每年夏天過後，都是大連的旅遊旺季，很多人從北天南海來到大連，不僅看到海的夏天，不去品嘗一些當地著名的海鮮。
大連位于北緯39度，被公認為世界上最适合海鮮生長緯度的地方，無論是海水的溫度、地理環境還是豐富的餌料，這些獨特的自然資源使大連海鮮品質優良。
大連名海鮮有很多，但旅行隻有幾天，很難全部享受。今天我們就來盤點一下，到大連吃了八種海鮮，能把它們放進肚子裡，也不是一次徒勞的旅行。
1. 大連鮑魚
大連的皺紋鮑魚是世界第三大鮑魚中最好的，僅次于秘魯鮑魚和日本鮑魚，不僅一般脂肪、肉質鮮美，而且營養豐富，被譽為"海鮮之冠"。
2. 海參
大連海參又稱遼山，是一種産自大連沿海的海參，是大連的特産産品，也是中國國家地理标志産品。
海參肉質軟嫩，營養豐富，是典型的高蛋白、低脂食品，口感優美、氣派優雅，是"海味八寶"之一，是國宴貢品，也被視為中國美食的靈魂之一。
3. 牡蛎
牡蛎也被稱為牡蛎，大連人稱它們為"海牡蛎"。大連牡蛎豐富，甚至當地的方言都帶有濃郁的"海牡蛎味"。
大連牡蛎美味營養，是人們餐桌上的寶物。根據食品營養測試，牡蛎含有50%以上的蛋白質，而脂肪隻有7%-8%，并且含有多種微量元素和維生素，因為湯裡就像牛奶一樣，被譽為"水下牛奶"。
4. 赤貝
赤北是一種冷水貝類，大連附近的海水溫非常适合它們的生長，是以大連的奇貝裡外味甜美，特别适合生食。
千葉含有Del 7-膽固醇和24-MDMA，它們結合抑制肝髒中膽固醇的合成，加速膽固醇的排洩，并具有降低膽固醇和血脂的作用。
5. 海膽
大連的冷水海膽非常有名，大連紫海膽是當地的特産。大連紫海膽俗稱刺猬，整個海膽出現時像一團刺猬。海膽肉又甜又好吃，豐富又光滑，當地人一般都喜歡生吃。
6. 蝦
蝦的種類很多，而在大連，當地比較有名，要數一數渤海蝦。渤海蝦對生長環境的要求較為嚴格，必須是無污染的泥漿或沙質沙漠、鹽堿地。這也造就了渤海蝦的飽滿、肉質緊緻、甜美的優良品質。
7. 螃蟹
大連人常吃的螃蟹有三種：花蓋蟹、飛蟹、紅蟹。花罩很小，但肉很新鮮，很甜;飛蟹也常說梭子魚蟹，頭大，肉很厚;紅蟹黃蟹醬味道獨特，甜而不膩，是一種罕見的秋色美味。
8. 海腸
海腸絕對是大連以外很難的事情，别看它看起來很奇怪，加工也很麻煩，但是無論是做成海腸炒韭菜、海腸米飯、海腸餃子還是冷海腸，都非常美味，沒有奇怪的味道。
把這八種海鮮吃遍，可以說是不是旅行！