今天，海參的營養！海參礦物質含有鈣、磷、鐵、鎂、碘、硒等蛋白質，含有18種氨基酸和牛磺酸！含有的活性成分有海參、海參肥皂角、酸性棒多糖、胡蘿蔔素、海膽、牛磺酸、蝦黃等
海參是海參中的寶物。它富含蛋白質和多種有價值的營養素，是為數不多的無膽固醇、脂肪含量極低的動物之一。俗話說，陸地上有人參與水和海參。海參的溫度，适合我們亞洲人吃，是以沒有海參吃火的說法，中國古代著名的醫學書籍都有記載，比如在《長壽藥餐》、《藥材系列》、《按預期吃》等，都認為海參能滋養強效，長壽！ ！海參具有罕見的再生能力和細胞修複能力，海參切成兩段入海，經過一段時間後，兩節都能活成完整的海參個體，是以特别适應于剛手術後就吃完的病人，修複刀口快，還能補充血液，下次再來談談如何吃海參， 适合人們吃什麼哈