來源：煙台日報 - 大新聞
作為土生土長的海邊人，吃海鮮是司空見慣的事情，是以家庭餐桌上似乎不乏海鮮，這對我們來說很常見，但對于内陸的朋友來說似乎羨慕不已，我覺得吃海鮮還是新鮮叫海鮮，是以近水樓第一個月，住在海邊真的太幸福了。
海鮮種類也很豐富，記得小時候最喜歡的就是和媽媽一起去海邊抓海，海邊的礁石上種滿了海牡蛎，我們叫海牡蛎，其實叫海牡蛎，其實叫牡蛎，用小石頭把牡蛎邊殼撬開， 然後裡面的肉可以直接吃，現在不能，因為有很多海被污染，牡蛎不能生吃，但帶回家做湯太好吃了。
後來長大了，再也沒抓過海，想吃海牡蛎都是買吃的，海牡蛎不便宜，但也是合理的，因為抓海真的很難，但是我們還沒有發現市場上有牡蛎和牡蛎這兩種海鮮非常相似， 就連我吃了30年的海鮮的人也都知道，原來的牡蛎和牡蛎有很大的不同。
今天就和大家分享一下如何區分牡蛎和牡蛎，以後再知道不能傻傻地去區分了，下面就來看看具體差別是什麼。
第一個差別：品種
其實牡蛎和牡蛎長相非常相似，但它們是兩種不同的海鮮，其實牡蛎是牡蛎中的一種，牡蛎種類很多，大概有三種或幾種，而牡蛎是品質較好的一種，是以有人說牡蛎是牡蛎，這是錯誤的。
第二個差別：外觀
仔細觀察發現，牡蛎和牡蛎看起來不同，牡蛎的表面不均勻，顔色是灰色的，看起來像一塊石頭。牡蛎表面也比較粗糙，但質地會更小，大部分顔色黑色，頭部小;
第三個差別：生長環境
牡蛎對海水溫度和環境的要求不是很高，是以産生了許多海域。而牡蛎喜歡冷海水，人工養殖也必須在半鹽半光的淺海灣或河海交彙處。生牡蛎非常注重"産地環境"，不同的環境造就了不同口味的肉，是以頂級的"貝隆牡蛎"，可以有"世界牡蛎之王"的美譽。
第四個差別：營養價值
由于牡蛎的生長周期長，營養成分豐富，包括牡蛎鋅含量的7倍和蛋白質含量的40%，而牡蛎具有鈣含量高的優點，約為牡蛎的4倍。
第五個差別：價格
因為牡蛎的生長周期長，這麼大，一般在賣，特别是進口牡蛎都貴哦，而且牡蛎一般都是斤賣的，價格比較便宜，一般4到5元一斤。
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