来源：烟台日报 - 大新闻
作为土生土长的海边人，吃海鲜是司空见惯的事情，所以家庭餐桌上似乎不乏海鲜，这对我们来说很常见，但对于内陆的朋友来说似乎羡慕不已，我觉得吃海鲜还是新鲜叫海鲜，所以近水楼第一个月，住在海边真的太幸福了。
海鲜种类也很丰富，记得小时候最喜欢的就是和妈妈一起去海边抓海，海边的礁石上种满了海牡蛎，我们叫海牡蛎，其实叫海牡蛎，其实叫牡蛎，用小石头把牡蛎边壳撬开， 然后里面的肉可以直接吃，现在不能，因为有很多海被污染，牡蛎不能生吃，但带回家做汤太好吃了。
后来长大了，再也没抓过海，想吃海牡蛎都是买吃的，海牡蛎不便宜，但也是合理的，因为抓海真的很难，但是我们还没有发现市场上有牡蛎和牡蛎这两种海鲜非常相似， 就连我吃了30年的海鲜的人也都知道，原来的牡蛎和牡蛎有很大的不同。
今天就和大家分享一下如何区分牡蛎和牡蛎，以后再知道不能傻傻地去区分了，下面就来看看具体区别是什么。
第一个区别：品种
其实牡蛎和牡蛎长相非常相似，但它们是两种不同的海鲜，其实牡蛎是牡蛎中的一种，牡蛎种类很多，大概有三种或几种，而牡蛎是质量较好的一种，所以有人说牡蛎是牡蛎，这是错误的。
第二个区别：外观
仔细观察发现，牡蛎和牡蛎看起来不同，牡蛎的表面不均匀，颜色是灰色的，看起来像一块石头。牡蛎表面也比较粗糙，但质地会更小，大部分颜色黑色，头部小;
第三个区别：生长环境
牡蛎对海水温度和环境的要求不是很高，因此产生了许多海域。而牡蛎喜欢冷海水，人工养殖也必须在半盐半光的浅海湾或河海交汇处。生牡蛎非常注重"产地环境"，不同的环境造就了不同口味的肉，所以顶级的"贝隆牡蛎"，可以有"世界牡蛎之王"的美誉。
第四个区别：营养价值
由于牡蛎的生长周期长，营养成分丰富，包括牡蛎锌含量的7倍和蛋白质含量的40%，而牡蛎具有钙含量高的优点，约为牡蛎的4倍。
第五个区别：价格
因为牡蛎的生长周期长，这么大，一般在卖，特别是进口牡蛎都贵哦，而且牡蛎一般都是斤卖的，价格比较便宜，一般4到5元一斤。
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