說到蒙古烤肉，
相傳是成吉思汗遠征歐洲時，
戰線拉長，
于是拿石頭砌成爐子，
又以盾牌作為烤爐，
把死的戰馬
和一些牛豬羊雞都切成塊，
再把自備的野菜，
置于盾牌表面燒烤調味，
于是便有了蒙古烤肉……
戰地燒烤格外香！
如今，蒙古特色烤肉
經過了800多年的演變，
已經更精緻，更美味，
但不變的依然是遊牧民族
當年那份大碗吃肉的豪邁，
雄性荷爾蒙爆棚！
現在大連的美食圈
新崛起了一款蒙古特色烤肉：
它用下排風的烤爐，
炙烤内蒙古東旗上好的黃牛肉，
無煙環保，
醇香帶勁兒，飒！
小編兒童節中午去剪了個彩，
果然吃到胃口大開，
酣暢淋漓！
放量饕餮撐到爆的後果，
隻能以晚上斷食來收官。
然而袅袅肉香依然
萦繞于唇邊、腦海，
不思量，自難忘！
最好吃第一名
是這款呼盟招牌拌肉。
肉肉又嫩又香，
在烤盤預熱後3分鐘開烤，
洋蔥、香菜
和牛肉的複合香氣
直達肺腑！
口感醇香有韌勁兒，
爽就一個字！
當第一輪拌肉清盤，
以香菇清潔烤盤，
再來烤并列第一名
好吃的麻香肉粒！
那顆顆花椒粒，
烤好了也可以吃哦，
同時還為肉肉增添了
陣陣麻香，别具匠心！
烤肉蘸料有4種，
都由店家秘制，
有幹有稀，可辣可鹹，
周全！
在這裡小編要插播一個
自創的靈魂吃法：
就是用下圖中的
豆腐皮包着老虎菜，
再加幾塊烤肉混搭着吃，
葷素兩全，鮮香漫溢，
絕了！
還有一款特色洋芋餅
實在太驚豔！
表皮烤到金黃焦香，
内裡則軟糯有奶香，
美好如少女的酥胸，
銷魂！
接下來一定要加一碗
酸甜解膩的冷面！
最愛荞麥面條，
筋道彈牙，湯底清口，
它是對這個初夏
最好的禮贊，大愛！
最後壓軸的，
是重量級的蒙古鍋茶！
它先需要炒香黃油，
再加入炒米，
風幹牛肉粒、奶皮子
等豐富食材，
然後倒入奶茶，
咕嘟咕嘟煮到沸騰，
再加鹽調味。
喜歡甜口的，
可以再加适量糖，
可鹽可甜熱乎乎，
超級滋補，
可以讓一顆顆
飽經滄桑的老心
瞬間化成一池春水，
治愈力滿滿！
是哒，餐具中的LOGO
暴露出了以上美味的出處：
蒙根花呼盟全羊丹東街店。
蒙古族風情的店面，
洋溢着草原人特有的熱情。
而且更熱情的還有
即日起到6月7日，
客人儲值100元，
即可享受烤肉半價！
蒙根花呼盟全羊丹東街店
位址：大連丹東街
港灣街64—4号
人均消費：80元
特别鳴謝
攝影：小花他爸