去超市正好看到有賣活蝦的，就買了些回來，給孩子做了這個超鮮美好吃的烤大蝦，大蝦口感Q彈，醬汁美味，制作還特别簡單，大蝦簡單腌制一下，刷上秘制的醬料，送入烤箱烘烤成熟就可以了，是不是特别簡單呢。
By 奇緣0207 【豆果美食官方認證達人】
<h2>用料</h2>
大蝦 400克
姜片 适量
黑胡椒粉 1小勺
食鹽 1小勺
辣椒面 半大勺
孜然粉 1大勺
熟白芝麻 1大勺
醬油 3大勺
蚝油 1大勺
料酒 2大勺半
白糖 半大勺
醬油 半大勺
<h2>做法步驟</h2>
1、準備好所需要的食材并清洗幹淨 大蝦剪去蝦須蝦爪，挑去蝦線，姜切片
2、大蝦中放入1小勺黑胡椒粉，1小勺食鹽，半大勺料酒抓勻腌制15分鐘左右
3、調一個燒烤醬，碗中放入半大勺辣椒面，1大勺熟白芝麻，1大勺孜然粉，澆入适量熱油激發出香味
4、放入3大勺醬油
5、3大勺蚝油，2大勺料酒
6、半大勺白糖，半大勺醬油調勻備用
7、竹簽提前泡水，将大蝦串在竹簽上，放在烤盤上，刷上燒烤醬，烤箱提前上下火200度預熱，放入烤箱中層，烘烤10分鐘後取出
8、翻一下面再塗抹上剩餘的燒烤醬，再烘烤8分鐘到成熟即可
9、成品圖1
10、成品圖2
<h2>小貼士</h2>
烘烤的時間和溫度僅供參考
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
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