作者：@sunny麥田
來自：@豆果美食
主料
豬瘦肉（或其他）一塊 鹽1小勺
孜然粉1大勺 胡椒粉2小勺
植物油1小勺 洋蔥适量
蔥姜絲适量
燒烤味孜然鹽煎肉的做法步驟
1. 瘦肉切薄厚适中的片，洋蔥切絲（洋蔥可以不要或者換成蔥姜絲）。
2. 加入鹽，黑胡椒粉，孜然粉等所有輔料。
3. 抓勻，放入保鮮盒冰箱冷藏腌制一晚。
4. 平底鍋不放油，直接将肉片平鋪中小火慢慢煎。
5. 中途翻一下面，煎至兩面焦黃即可，出鍋前再撒點孜然粉和胡椒粉。
6. 吃辣的話再撒點辣椒面。肉煎好後把洋蔥煎煎也很好吃，我這裡就不拍了。
小貼士
1.肉可以換成你喜歡吃的任何哈~ 2.洋蔥可以省略，或者用蔥姜絲替換，煎的時候扔掉。 3.腌制時間最好過夜，這樣才入味，至少不能低于3小時。4.煎肉不宜水分過多，煎之前最好用紙巾擦幹水分或用手攥幹。5.要用平底不粘鍋，否則容易沾鍋。