所有做過紅燒排骨的幹飯人都懂得，想要一份軟爛、色澤紅亮的紅燒排骨，沒有一點廚藝是做不了的。
做菜這門課程看簡單，實際要做好很難，甚至數學不好的人都做不好菜，你要知道每種調料的投放比例，投放比例克數剛剛好，才能呈現出菜品的完美口味，還需要準備很多種調料，醬油醬油是少不了的，香辛料也要準備一點，比如五香和桂皮之類，另外還需要準備冰糖料酒姜蒜之類，光是準備做紅燒排骨的調料最少就需要十種，對于每天的時間安排很緊的人來說做一份紅燒排骨完全符合了費時費力，太麻煩。
做出一份口味達标的紅燒排骨肯定需要經過很多次的廚房操練，這樣才能将紅燒排骨燒得輕松自如；
但今天，我想說的是一個相反的例子，
免廚藝、免調配、免炝鍋、免勾芡，
耗費30分鐘就能完成一道過去要花一小時能做出來的大菜：紅燒排骨。
現場看一下我僅花半小時做成的紅燒排骨成品菜如下，手機拍圖，不用濾鏡，沒有修圖，反映真實！最重要端上桌之後很快就吃了一個底朝天了！
這一份紅燒排骨沒有放醬油醬油，甚至香辛料也沒有放，做出來的紅燒排骨不僅和放了那些調料的紅燒排骨一樣，從口感上來說香濃的味道更勝一籌；
其實也沒有什麼藏着掖着的玄幻技巧，機密公開給你：
不過是用了一包黃肖氏的醬香燒汁，用它完成了一次最少口味四顆星指數紅燒排骨的操作；
真是一汁成菜，輕輕松松變大廚。
其實我手上有幾包這種神奇的調味汁；
鮮鹹适口、回味醬香的醬香燒汁；
溫和香辣、色豔味濃的香辣燒汁；
魚貝熬煮、湯白味鮮的魚貝燒汁；
青椒+紫蘇，鮮辣過瘾的青蘇火鍋料；
任何一種調料包都可以做到一汁成菜，輕松成為燒菜行家。
這一份來自有幾十年曆史，專注做調味黃肖氏品牌下的調味汁，他們的野心就是讓越來越多的人可以成為“燒菜行家”，無法做什麼菜，用黃肖氏下汁成菜都會好吃
（點選下方連結可以帶走它）
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黃肖氏醬香燒汁一汁成菜焖鍋醬料家用紅燒汁黃焖雞醬料燒肉調料包 ￥25.6 購買
和超市那些調味汁不同，它的特别之處是用“香辛+調味”的複合調味汁産品，最大程度保留了中國家庭菜的味道，樸實厚重，燒出來的菜香氣滿滿，香味更濃更持久；同時用多種基礎調味料科學配比，燒出适合大多數人口感的美味佳肴，讓你瞬間食欲大開。
<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="360">醬香燒汁紅燒排骨</h1>
食材：豬排骨一份 冰糖 姜 醬香燒汁半包 ，喜歡重口味的可以放一整包（官方指導用醬香燒汁燒紅燒排骨的配比是500克排骨配一包醬香燒汁）
步驟：将排骨洗淨焯水後再沖洗一次；
然後将焯好水的排骨撈出沖水洗淨後加水倒入電鍋中，啟動煮飯模式，這個過程大概20分鐘左右，排骨就會變得軟爛無比，煮排骨的水勿倒，可以用來當高湯燒菜提鮮；
煮爛後的排骨撈起備用；
起鍋入少許油加一點姜，放一點點冰糖和姜，将排骨倒入煸至表面有點發幹，這樣肉質吃起來會緊密一點，不會過于軟爛；
我買的排骨量不多隻需要倒入半包醬香調味汁就好了，倒入半包醬香調味汁，加一點剛剛煮排骨的高湯略焖一會就可以出鍋了，想帶一點點辣，可以放點幹辣椒進去；
做了一次排骨之後，我還想用這份“燒菜行家”調味汁做出一份火鍋，一份上湯娃娃菜，一份醬燒雞爪，一份香辣小龍蝦。
既然有了這麼友善的做菜料包，為什麼不用它來做出更多好吃的下飯菜呢！