所有做过红烧排骨的干饭人都懂得，想要一份软烂、色泽红亮的红烧排骨，没有一点厨艺是做不了的。
做菜这门课程看简单，实际要做好很难，甚至数学不好的人都做不好菜，你要知道每种调料的投放比例，投放比例克数刚刚好，才能呈现出菜品的完美口味，还需要准备很多种调料，生抽老抽是少不了的，香辛料也要准备一点，比如五香和桂皮之类，另外还需要准备冰糖料酒姜蒜之类，光是准备做红烧排骨的调料最少就需要十种，对于每天的时间安排很紧的人来说做一份红烧排骨完全符合了费时费力，太麻烦。
做出一份口味达标的红烧排骨肯定需要经过很多次的厨房操练，这样才能将红烧排骨烧得轻松自如；
但今天，我想说的是一个相反的例子，
免厨艺、免调配、免炝锅、免勾芡，
耗费30分钟就能完成一道过去要花一小时能做出来的大菜：红烧排骨。
现场看一下我仅花半小时做成的红烧排骨成品菜如下，手机拍图，不用滤镜，没有修图，反映真实！最重要端上桌之后很快就吃了一个底朝天了！
这一份红烧排骨没有放生抽老抽，甚至香辛料也没有放，做出来的红烧排骨不仅和放了那些调料的红烧排骨一样，从口感上来说香浓的味道更胜一筹；
其实也没有什么藏着掖着的玄幻技巧，机密公开给你：
不过是用了一包黄肖氏的酱香烧汁，用它完成了一次最少口味四颗星指数红烧排骨的操作；
真是一汁成菜，轻轻松松变大厨。
其实我手上有几包这种神奇的调味汁；
鲜咸适口、回味酱香的酱香烧汁；
温和香辣、色艳味浓的香辣烧汁；
鱼贝熬煮、汤白味鲜的鱼贝烧汁；
青椒+紫苏，鲜辣过瘾的青苏火锅料；
任何一种调料包都可以做到一汁成菜，轻松成为烧菜行家。
这一份来自有几十年历史，专注做调味黄肖氏品牌下的调味汁，他们的野心就是让越来越多的人可以成为“烧菜行家”，无法做什么菜，用黄肖氏下汁成菜都会好吃
（点击下方链接可以带走它）
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黄肖氏酱香烧汁一汁成菜焖锅酱料家用红烧汁黄焖鸡酱料烧肉调料包 ￥25.6 购买
和超市那些调味汁不同，它的特别之处是用“香辛+调味”的复合调味汁产品，最大程度保留了中国家庭菜的味道，朴实厚重，烧出来的菜香气满满，香味更浓更持久；同时用多种基础调味料科学配比，烧出适合大多数人口感的美味佳肴，让你瞬间食欲大开。
<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="360">酱香烧汁红烧排骨</h1>
食材：猪排骨一份 冰糖 姜 酱香烧汁半包 ，喜欢重口味的可以放一整包（官方指导用酱香烧汁烧红烧排骨的配比是500克排骨配一包酱香烧汁）
步骤：将排骨洗净焯水后再冲洗一次；
然后将焯好水的排骨捞出冲水洗净后加水倒入电饭煲中，启动煮饭模式，这个过程大概20分钟左右，排骨就会变得软烂无比，煮排骨的水勿倒，可以用来当高汤烧菜提鲜；
煮烂后的排骨捞起备用；
起锅入少许油加一点姜，放一点点冰糖和姜，将排骨倒入煸至表面有点发干，这样肉质吃起来会紧密一点，不会过于软烂；
我买的排骨量不多只需要倒入半包酱香调味汁就好了，倒入半包酱香调味汁，加一点刚刚煮排骨的高汤略焖一会就可以出锅了，想带一点点辣，可以放点干辣椒进去；
做了一次排骨之后，我还想用这份“烧菜行家”调味汁做出一份火锅，一份上汤娃娃菜，一份酱烧鸡爪，一份香辣小龙虾。
既然有了这么方便的做菜料包，为什么不用它来做出更多好吃的下饭菜呢！