By 快樂每一天lxku
排骨 2根
海天叉燒醬 一大勺
生姜 1塊
香葉 3片
八角 3個
蒸魚豉油 2勺
料酒 2湯匙
醬油 1/2茶匙
味極鮮 2湯匙
冰糖 四五塊
蔥花 2根
1、買回來的排骨焯水撈出清洗幹淨、備用
2、把燒排骨的佐料準備好
3、鍋中放入少許油在放幾塊冰糖炒出糖色下入八角生姜炒出香味、到入排骨
4、排骨到入鍋中繼續翻炒均勻、炒出香味到入料酒、醬油、蚝油、味極鮮、醬油在炒拌均勻就可以到入開水了
5、到入莫過排骨的開水大火燒20分鐘左右在轉小火焖半小時、這是可以加叉燒醬了、這樣排骨更入味、更好吃、香味十足
6、排骨出鍋時為了拍照好看撒了一點香蔥和大蒜段、女兒中午吃了足足六七塊、她說太香了
燒排骨時加了許多調料、我建議不要放鹽了
1．補鈣
豬排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
2．補腎養血，滋陰潤燥；
主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
3．補中益氣
中醫認為，排骨可以補中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有着補中益氣的作用。
4．滋養脾胃
排骨可以滋養脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
5．改善貧血
排骨可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
6．強健筋骨
排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強健筋骨。
7．增強體力
排骨有着豐富的肌氨酸，可以增強體力，讓人精力充沛。
8．補充營養
排骨富含蛋白質和脂肪，為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，可以補充人體所需的營養。
9．滋陰壯陽
中醫認為，排骨可以滋陰壯陽，對于女性男性，都是極佳的食療材料。
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