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10萬豆友收藏的酸菜魚做法,你還不會做?

作者:豆果美食
10萬豆友收藏的酸菜魚做法,你還不會做?

想吃酸菜魚的時候可以自己動手哦,友善快捷又好吃~和外面賣的相比也毫不遜色哦~

By TinaZjf

<h2>用料</h2>

黑魚片 200克

酸菜 150克

姜 3片

蒜 3瓣

幹辣椒 5個

花椒 10克

酸湯醬 40克

清水 400毫升

<h2>做法步驟</h2>

10萬豆友收藏的酸菜魚做法,你還不會做?

1、原料:酸菜、魚片、花椒,辣椒幹、姜蒜、海鮮菇(可以放自己喜歡的配菜哦~)

10萬豆友收藏的酸菜魚做法,你還不會做?

2、爆香蒜瓣

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3、加入酸菜爆炒出香味

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4、加入清水400毫升

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5、加入酸湯醬煮3分鐘

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6、将湯汁留一部分在鍋裡,酸菜和湯汁盛出

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7、加入海鮮菇煮熟

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8、加入魚片,魚片一片一片下鍋哦~

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9、先将海鮮菇盛出

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10、再将魚片盛出

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11、用油爆香姜蒜、花椒和辣椒幹️

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12、淋到魚片上,就可以開吃啦~

<h2>小貼士</h2>

1. 我買的現成的包漿魚片,如果自己片魚片的話需要用鹽、雞精、料酒、醬油和澱粉腌制15分鐘左右哦; 2. 酸湯醬有很多種哦,我買的欣和家的,一次用半包左右就可以啦~中間也不需要額外加别的調理

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單!

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