九号碼頭（ID： jiuhaomatou007）
你在江浙滬混得好不好？
就看最近有沒有人送你東海野生小眼帶魚！
得此生鮮
堪稱舌尖上的絕妙享受
其中之妙趣
待我今日好好與你掰扯掰扯
<h1 class="pgc-h-arrow-right">唯鮮方可成就</h1>
“清蒸帶魚做法說起來極為簡單，把帶魚用水輕輕洗淨，勿傷銀鱗，用花椒鹽、姜汁、料酒塗勻，上鍋蒸透即可大嚼。”
這是民國著名吃貨兼作家唐魯孫的方子。據他描述，這樣的蒸帶魚，一掀籠屜蓋，“香聞十裡，腴肪噀人”。
然而，你要是在超市裡随便買一袋冰凍帶魚，想這麼做是不現實的。因為這種蒸的做法，唯剛出海的新鮮野生帶魚才能為之。
而且，帶魚的品質，直接決定了成菜品的品質。簡單烹饪，考究的就是食材本身啊。
但是，假如你收到的是一條九号碼頭專供的東海野生小眼帶魚……那麼，就趕緊蒸起來吧！
帶魚好吃屬東海。石浦漁場地處冷暖洋流交彙，自然環境優越，所捕撈的帶魚，銀鱗、小眼，一直是國人認為最好吃的，口感鮮嫩肥美。
然而，近年來漁業資源銳減，這種帶魚已越來越難得。
<h1 class="pgc-h-arrow-right">一口鮮貨為你專送</h1>
在當地漁船捕撈上岸的第一時間，我們有專人在那裡挑選最上等的小眼睛帶魚。
然後帶着東海味道的帶魚立刻就被裝進九号碼頭的冰鮮箱，馬不停蹄地發貨。
順豐空運，發貨次日一條條東海野生小眼帶魚即可送達家中。
這樣一馬當“鮮”的鮮食體驗，您嘗過嗎？
<h1 class="pgc-h-arrow-right">冰鮮才是最佳選擇</h1>
海鮮海鮮，吃的就是一個鮮。然而，除了沿海居民，我們大部分吃到的海鮮都是凍鮮，儲存期很長，但是口感和營養價值難免受影響。
對于帶魚來說，活鮮基本是吃不到的。帶魚在深海區生活，出水時因氣壓陡升，會在短時間内死亡，
是以，市面上根本看不到活帶魚出售。
所謂冰鮮，是指捕獲海鮮後，碎冰一層一層将其覆寫進行保鮮。
這種處理方式的碎冰可将海鮮溫度降到0℃左右，并在運輸和存儲過程一直持續，在這個溫度範圍内，海鮮可以維持原始的鮮度。
當然，有長必有短。這種方式處理的海鮮儲存時間較短，成本又高。
然而，在吃到保留着原本味道的東海野生小眼帶魚的那一瞬間——
你會覺得，一切都值。
<h1 class="pgc-h-arrow-right">小眼是帶魚好吃标準</h1>
帶魚的眼睛長得醜，但是影響帶魚的味道嗎？
東海野生小眼帶魚之是以備受推崇，是因為它是東海野生。
而小眼，是肉眼最容易判别的獨特外觀特征，是以，小眼就成了好吃帶魚的标準。
九号碼頭的小眼睛帶魚，均來自石浦碼頭，肉質極之細嫩，肥腴鮮美，銀鱗閃光，皮薄、刺細，最适合清蒸、油煎等極簡烹饪方式。
而國外産的遠海帶魚，雖然個頭大，但肉質粗糙，務必要紅燒這種重口味烹饪手法，才能揚長避短。
<h1 class="pgc-h-arrow-right">美味·大家好才是真的好</h1>
事實證明，我們的小眼睛帶魚不止是看起來不錯哦~嘗起來味道也是杠杠滴！！！
肉質細嫩，鮮香四溢。
總結，吃九号碼頭東海野生小眼帶魚的正确方式是：帶魚送到家之後，盡快吃起來。清蒸、油煎，總之越簡單越好。
最重要的是，吃之前拍張照片，發個朋友圈。
然後，會有一百個人問你：你吃的是什麼帶魚，看起來這麼誘人？
8月開漁季來啦！一大批梭子蟹、滑皮蝦、銀鲳魚等海鮮大量上市！
喜歡吃海鮮的朋友千萬别錯過了！
下方評論+私聊，正宗甯波石浦海鮮帶回家！