香辣田雞簡單又好吃

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香辣田雞

配料：田雞700克、小青紅椒各30克、子天椒20克、姜、蒜、味極鮮、味精、魚露、蚝油

做法：先把田雞殺好，瀝幹水分，小青紅椒切圓圈。姜蒜切片，指天椒切碎，然後起鍋燒油，油溫達160度後把田雞放入鍋中炸至金黃，起鍋燒油，放入姜蒜，加入田雞，放入調味料翻炒即可。