
By 燕語YY在廚房
<h2>用料</h2>
蜜紅豆 180克
玉米澱粉 15克
奶粉 30克
白砂糖 40克
牛奶 500毫升
<h2>做法步驟</h2>
1、蜜紅豆、奶粉、白糖、玉米澱粉放入奶鍋中。
2、加入牛奶後攪拌均勻至所有粉類無顆粒。
3、中小火慢慢加熱,邊加熱邊不停攪拌,加熱至微微沸騰,奶液濃稠順滑的狀态。
4、加熱後的奶液倒入破壁機中,用奶昔功能将紅豆打碎。
5、過篩一遍。
6、倒入模具中冷凍一夜即可。
7、成品
8、成品
<h2>小貼士</h2>
1、因為用的蜜紅豆本身含糖,是以糖加的不太多。 2、過篩是為了濾掉氣泡,嫌麻煩也可省略。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單!
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦!歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。