白白胖胖的糯米糍，一直是愛不停的美點一道，，暑假了給神獸做上幾個，外形一般，但味道還是不錯滴
By 羅羅的解鎖模式
<h2>用料</h2>
糯米粉 120克
玉米澱粉 25克
白砂糖 50_60克
玉米油 30克
牛奶 210克
芒果 1個
奧利奧餅幹 4對
<h2>做法步驟</h2>
1、糯米粉和玉米澱粉加牛奶攪拌成漿狀，蒸鍋燒水上氣後，放米漿糊大火蒸十五分鐘，期間揭蓋攪拌兩次，蒸至成膏狀
2、這功夫，炒一點熟糯米粉備用
3、淡奶油冷藏後倒入無油無水的盆裡，加糖按順時針方向打發呈現層次即可。
4、打發至立起來成小尖尖角，氣溫過高，先放冰箱冷藏，用時再取出。
5、奧利奧餅幹刮掉夾心
6、餅幹碾碎
7、奧利奧碎備用
8、蒸好的糯米膏加黃油，趁熱像和面一樣揉搓面團到不沾手。
9、芒果切丁。
10、準備錫紙托
11、雙手事先沾炒熟的糯米粉，将面團擀成圓形面皮，厚薄均勻，放奶油
12、加芒果丁
13、撒奧利奧碎
14、内容滿滿哒
15、收口
16、搓圓球，撒上一層熟糯米粉
17、白白胖胖的糯米糍，咬一口下去，軟糯軟糯的皮，爆漿的奶油，脆脆的奧利奧餅幹碎碎，甜甜的芒果粒，好次得不得了嘞
<h2>小貼士</h2>
奶油先冷藏再打發，容易起泡，蒸糯米粉漿時，防止不均勻成塊，期間攪動時一定要成沒成型時攪拌。牛奶的量要控制，不然蒸得太稀，搓不成型，而且粘手。喜歡甜的可以在和面和打奶油時加糖。
<h2>糯米粉的營養功效</h2>
糯米味甘，性溫，入脾、胃、肺經；具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；糯米有收 澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。