天天看點

開海了!看過海南漁港碼頭的這些海鮮,北方人感慨不在同一個世界剝皮魚泥猛魚烏頭魚黃腳立紅友魚紅杉魚茂公魚金鼓魚馬頭魚巴浪魚青衣魚彩眉魚

8月16日中午12點,為期三個半月的釣魚休息結束了,随着警笛聲,滿載的漁船開始在海岸上航行和捕魚。

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8月16日12點,臨高縣漁船駛入深海

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林高武連漁港

今天是出海的第二天,海南各大漁港碼頭迎來了大量新鮮漁獲物,一籃子活魚蝦上岸,令人眼花缭亂。

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"這是什麼魚?"

"這是什麼魚?"

"這兩條魚不一樣嗎?"

在海南漁港碼頭看到海鮮後,北方人感覺不在同一個世界!

< h1級"pgc-h-arrow-right">去皮魚</h1>

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又稱帝柴、橡膠魚,四川重慶地區吃火鍋最愛的點也是兒童魚的消費點。這種魚有天然發芽口,魚皮粗糙如砂紙,必須摘下來才能煮熟,是以換取了"去皮魚"這種俗稱的魚。

< h1級"pgc-h-箭右">泥猛犸象</h1>

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這個名字很艱難。又稱籃子魚、臭腹魚。魚身上的刺是尖銳和有毒的,如果它們不小心被蜇傷,它們幾乎和蜜蜂一樣痛苦。但煮熟的泥漿是無毒的,魚翅特别好吃。

< h1級"pgc-h-right-arrow">黑頭魚</h1>

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也就是說,鲭魚,在海南,之後的鲭音是最有名的。與東山羊、鶴鶴蟹、香港北蝦一起被稱為"萬甯四簡"。這種魚是高檔品種,肚子背上都是蛞蝓,滋補效果也是衆所周知的,經常用作酒店餐廳的海鮮菜肴。

< h1級"pgc-h-right-arrow">黃色腳</h1>架

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又稱黃鳍魚、黃魚,在中國東南沿海地區幾乎家喻戶曉,這種魚味道鮮美,隻有主骨,特别适合吃魚和怕魚刺魚骨頭的人。胸鳍越胖,略帶橙色。

< h1級"pgc-h-arrow-right">紅魚</h1>

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也被稱為紫色長笛。這種魚怕冷,最明顯的特點是背鳍上還覆寫着鱗片,蒸得很香。

< h1級"pgc-h-arrow-right">紅杉魚</h1>

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燕值相當高,俗稱"紅三"和"瓜三",是南海的重要經濟魚類。魚是豐富和高價值的。如果用來蒸而不刮鱗片,連皮都蒸,撕掉外皮,這樣吃它既有原汁原味,魚肉也分為鮮甜和嫩。

< h1級"pgc-h-right-arrow"> Mauro</h1>

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别叫很多,斑點豬魚,唱婆婆,定功,花體雞魚,鱗片細膩,是吧,肉硬又甜又好吃,做湯底很新鮮。

< h1級"pgc-h-arrow-right">金魚</h1>

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背鳍的前10個鳍有毒腺體,受其刺痛後會變紅、腫脹和疼痛,體色往往由于環境的變化而變化,當深色或淺色時,特别美麗。

< h1級"pgc-h-right-arrow">馬頭</h1>

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馬頭魚,骨刺少,肉特别嫩滑,嘴唇輕輕展開。冷馬頭魚、香炸、熱氣騰騰的汁液、順滑等都是好習慣。但是,由于生活在深海中,汞含量高,不建議孩子食用。

< h1級"pgc-h-right-arrow">條魚</h1>

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它與秋天的刀魚非常相似。但條形魚的頭部要更寬邊一些,秋刀魚較細長,頭和尾尖。價格便宜,沒有肉刺,無論是蒸、煮、炸還是做成幹魚,都是味道一流的,潮人愛吃。

<鲱魚>h1級"pgc-h-arrow-right"</h1>

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不要把這種魚的顔色看得像毒藥,香港的食物和食物都是"魚王"。鲱魚的肉質豐富而濃郁,紅烤是其醇厚口感的最佳口感。青衣對水質的要求非常高,再加上生長周期慢,不能養殖,一直達不到。

< h1級"pgc-h-arrow-right">眉魚</h1>

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這個名字很溫柔,聽起來像是一個美女的名字。眉魚是珊瑚魚的一種,體色會根據環境而變化。最适合蒸,因為它的魚本身具有獨特的甜味,但也隻有蒸才能最好地展現其原汁原味。

這裡展示的海鮮隻是南海海鮮的一小部分,全部由海運捕獲。值得一提的是,在滿足食欲的同時,絕不能鼓勵濫捕、購買瀕危動物等。

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蘇美魚,也被稱為龍石首魚和卷唇魚,被國際自然保護聯盟(IUCN)紅色名錄列為瀕危物種,現已被禁止

無論是長江的10年禁漁計劃,還是每年的禁漁計劃,都是人類在利益面前的刹車,理性思考。大海已經給了我們足夠的禮物,我們享受的禮物,請不要忘記守衛大海。

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