大家好，我很喜歡朝韓阿朗的廚師，多年前聽說遼甯的老叔叔要回來見我父親，父親說叔叔喜歡吃火鍋，是以我準備了很多肉片，豬肉和羊肉牛肉都有，裝滿了冰箱，出發前一天晚上因為機關要求員工就位過年， 沒來，不知道這兄弟今年能聚在一起多少人？一台冰箱的肉到現在吃完，終于差不多吃完了，冰箱裡還有最後兩盒五花肉片，今天我用原來火鍋肉暫時做了家庭版的燒烤，味道一樣好吃。
吃燒烤的時候，有兩件事要注意，一是吃燒烤一定要伴有洋蔥絲和大蒜，一個接一個地真正叫上瘾。切洋蔥絲後在冷水中浸泡片刻，這樣就可以去掉辣的洋蔥，吃完後你會覺得，洋蔥有多甜？
好吧，讓我們開始制作它。
視訊教程在這裡
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家庭燒烤
材料：豬肉600克，韭菜2個，韭菜一把
烤肉汁：3.5勺醬油，2湯匙糖，1湯匙青檸汁，2湯匙大蒜，1/2湯匙姜，2湯匙芝麻油，胡椒粉
冰鎮果汁：2 勺醬油、1 湯匙糖、2 湯匙醋、3 湯匙青檸汁、3 湯匙辣椒粉、1 湯匙辣椒醬、2 湯匙芝麻油、2 湯匙芝麻
注意：1杯等于200毫升，1勺等于15毫升，1勺等于5毫升。
生産流程
第一步，配料準備好了，先我們先把韭菜從中間切開，把洋蔥皮卷起來切成細絲，洋蔥葉也用同樣的方法，把洋蔥絲切成冷水，浸泡一點去掉洋蔥的辛辣味，然後切一小塊韭菜， 不喜歡吃韭菜也可以用韭菜或其他蔬菜代替。
步驟2，烤肉汁，準備一個大碗，加入3勺半醬油，2勺糖，1勺葡萄酒，2勺酸橙汁，2勺大蒜，1勺生姜和2勺芝麻油，适量的胡椒攪拌均勻，這就是烤肉汁醬。
步驟3，冷混合，然後準備一碗醬油2勺醋1勺糖，3勺青梅汁3勺辣椒粉1勺辣椒粉2勺芝麻油，2勺芝麻攪拌均勻，這是蔬菜汁的良好混合， 碗放入洋蔥韭菜段混合均勻汁液，将混合蔬菜做完。
第四步，燒烤，平底鍋直接放入五塊肉開始烘烤，其間要不停地翻轉幾次，以免弄髒鍋，如将肉變成白醬，炒幾次等醬汁都燒壞了，燒烤也好了，再把我們剛做的混合物放在可以打開吃的， 吃生菜的時候把一塊肉和筷子冷混合蔬菜，蒜片配混合米飯醬，卷起來一起吃，别提有多好吃，吃這個就是過度上瘾。
要點：
1.烤肉汁和混合醬汁中沒有鹽，用醬油調味，可以根據自己的口味加鹽。
2.洋蔥浸泡在冷水中後，可以去除韭菜的辛辣味。
我是一個熱愛烹饪的南韓阿朗人，和大家分享南韓特色的家常菜，缺點歡迎大家毫不猶豫地教，共同進步。