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中國瑰寶—竹荪

作者:健康管理老師譚超源

竹子,别名,竹參,竹參,竹筍,網菌,僧侶。竹子性能好,竹子為負擔細菌勾勒,鬼筆,竹屬的食用菌。竹鼠尾草的形狀給人一種神秘拟人化的印象。比如玉白的細菌搖桿,映襯着一頂亮綠色的細菌帽,小細菌帽下面像一層網狀透明紗線裙,真如一個戴着面紗的玉麗女孩,展現出獨特的姿勢和動感風格。受到衆多相關專家的好評。著名的瑞士真菌學家高赫曼稱竹繭為"真菌之花"。他認為在真菌家族中,沒有比竹子更美麗的蘑菇了。據說,巴西人甚至把他當成自然之神的化身,看到竹子的生長鼠尾草也崇拜。當代人中更多的人稱其為"細菌女王",在美食家中被稱為美國的"草八簡""山寶的主人"。在我國的飲食烹饪文化中,竹子作為主要材料可以煮出很多顔色、呈現兄弟、味道、形狀的昂貴菜肴。在中國著名的八大菜系中,可以選擇具有代表性的竹菜。竹子放入烤箱,油炸,烹饪,油炸,燃燒,扒竊,泡菜,鼻涕蟲,鼻涕蟲,爆裂,蛞蝓,蛞蝓,蛞蝓是合适的。竹子可以單獨煮熟,也可以與素食混合,都具有獨特的風味。例如,世界上許多最著名的菜肴是"竹腌鳳凰燕子","竹雞片"和熱菜"竹蝸牛湯"或"雞竹湯"。"竹蓮花湯"和素食菜肴中的"竹龍井湯"、"清湯竹豆苗"等不計其數。建國後,在一些重大國宴上,有一種著名的湯品"竹芙蓉湯"給外國貴賓留下了美好的回憶。作為當今世界的一種食品,為什麼竹子能吃到的價值、經濟價值和藥用價值如此稀有和昂貴,難道還有别的可食用菌是無法比拟的嗎?據有關部門研究确定,竹尿道中含有各種賺錢的氨基酸,有19個中午,其中谷氨酸鹽占1.76%的比例,谷氨酸鹽是天然的調味劑,是以竹子好吃,深受人們的好評。此外,竹子還具有獨特的特性,即具有很強的防腐效果。例如,在炎熱的夏天,在盤子裡加入少量的竹汁可以達到抑制微生物繁殖的目的,雖然放在盤子裡幾天的地方不會酸腐。

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