豆芽在我們普通人的餐桌上很常見，它是從"豆芽"中生長出來的各種種子，也被稱為"活蔬菜"，因為它新鮮清爽，富含多種營養成分，很多人都愛戴。幼苗的栽培很簡單，很多人會在家裡種。
然而，女醫生的出現，給傳統的發芽行業帶來了巨大的變化，将豆芽的生産從簡單的棚子變成了植物工廠。
豆芽的售價也漲了九倍，這些不起眼的小食材可以賣到幾百斤，創下了數千萬的銷量紀錄。
講述三農緻富的故事，挖掘基層人物緻富的故事。本期《兒童樂園三農緻富》，為大家講述了歸來的女醫生段端辭辔創業創業、開廠、靠賣豆芽菜和蔬菜年銷售額3000多萬的富家故事。
段然，1972年生于北京，原籍北京，畢業于華中農業大學，加入農業部。
後來被調到農業部下屬的中國種子集團，開始從事種子種植和國際貿易。30歲時，段冉出國留學，赴荷蘭攻讀農業博士學位。
<h1級"pgc-h-right-arrow"資料跟蹤"107">個體經營，産業發展的芽苗菜</h1>
2005年，當她在荷蘭攻讀博士學位後準備大放異彩時，她突然得知父親得了癌症的消息，放棄了回家工作時照顧他的機會。
父親去世四年後，段然于2012年辭去了中國農業科學院的工作，開始了自己的事業。她在北京成立了喬治金宇農業發展有限公司，主要從事種芽。
當時，我國的豆芽，幾乎都依靠家庭作坊和棚屋生産，産量有限，利潤低。段希望引進國外的現代技術，将其發展成現代工業生産，提高産量和品質。
但要買到全套的現代化裝置并不容易。要建造一家工廠，購買裝置和人員的成本加起來至少要5000萬。在那個時候，這是一個遙遠的數字。
雖然這些年承接農業嘉年華集市、科技園等項目積累了一些财富，但還遠遠不夠。于是她抵押了自己在北京的房子，向朋友和家人借錢，向銀行借錢，最終籌集了5000萬美元。她把所有的錢都投入了即将啟動的豆芽工廠。
北京精誠廠房
工廠每天可生産多達100噸豆芽，按0.7元一斤計算，一年可銷售5000多萬元。為了提供充足的種子原料，段然還在甘肅、合肥、吉林、内蒙古自治區等地找到了專門的合作種子。
2013年，段然的工廠開始試運作，如果成功，一年的銷售額可以達到數千萬元。不過，理想是很好的，但現實卻給了她一個良好的開端。
一年下來，段不僅沒有達到數千萬的銷售額，反而損失了2億多元。由于智能機器和勞動力的運作和運作不穩定，導緻工廠生産标準容易出錯，原來生長的豆芽需要達到23度的溫度，但從業人員在操作中可以很容易地設定為2.3度。
是以，由于各種原因，每天約有5噸豆芽不符合品質标準。這些不合格的豆芽，不能賣隻能作為飼料送給養牛場。
到年底，工廠已經虧損近兩百萬美元，工資付不起，銀行貸款也沒上去，急忙。
從一位受歡迎的回歸醫生到一位失敗的投資企業家，巨額貸款無法償還，一段時間的焦慮到極緻，一夜之間頭發變白。
她每天隻睡四個小時，晝夜不停地從農業項目中賺錢，然後繼續種芽。
<h1級"pgc-h-right-arrow"資料跟蹤""120">找到合适的女人來解決銷售困境</h1>
2015年，段然的豆芽終于上市銷售，她精心挑選了二十多個品種的豆芽，瞄準了北京的一家超市批發市場。
她在市場上開了一個攤位，一盒新鮮嫩嫩的豆芽很誘人。但她沒想到的是，連續兩三天，路人連看都不看，這讓她很困惑。
本來這些批發商都有老客戶拿定點貨，細分為新人，很難有客戶。
未售出的豆芽平均每天花費約2，500元人民币。我們怎樣才能在這個批發市場站穩腳跟？
不相信每天在觀察中失去段落，終于有了意外之财。她發現，市場多為夫妻，妻子負責收錢，丈夫負責處理，話語權掌握在婦女手中。
看來你想賣産品，你想找到合适的人。
是以她每天都和市場上的其他攤主聊天，從父母到賣産品，我們都是女人，共同的話題很多。
漸漸地，段某結識了攤主的一些朋友。她把攤主帶到她的豆芽工廠，品嘗新鮮的芽，并教他們如何種植和如何種植。
最後，也有顧客願意買她的豆芽，是以一千一關，她的顧客也越來越多。
2015年，她的銷售額達到900多萬元。2016年，她在鄭州開設了分公司，如法國在北京炮制了産銷模式，她在北京和鄭州，豆芽總銷售額達到1000多萬元。2017年，她在貴州和武漢開設了分公司。
鄭州方舟廠
<H1級"pgc-h-right-arrow"資料跟蹤"133">開發配方，合作共赢，開拓高端市場</h1>
銷售開始後，段某看到了一個新的市場。她發現，酒店餐飲在中國市場一直處于高端地位，自己的豆芽養殖成本高，如果賣得太便宜，利潤不夠。
隻有進入高端市場，才能獲得足夠的利潤。但這個想法很快就被拒絕了。
在酒店餐飲中，豆芽僅作為配菜，很少作為主菜出現。是以每天使用的食材很少，酒店為了友善和降低成本，往往與其他蔬菜一起購買，不會派專人派人手購買同一道配菜。
為了得到這樣的調查結果，段某突然想到了一個想法。既然配菜的量很少，為什麼不把豆芽做成主角呢？
于是她請來了一位廚師，每天蹲在廚房裡研究食譜。經過一番實驗，段然和主廚終于在餐桌上制作了一盤以豆芽為主的菜肴，她在食譜上印制了圖檔和制作方法，還通過推廣她的芽菜種植基地。
為了配合酒店，她還邀請了有人到酒店講解，推薦豆芽，并回報給工廠客戶的評價和建議。該職位的員工由發芽廠和酒店進行教育訓練，以實作酒店與植物工廠之間的雙赢。
2017年，段然芽在北京酒店的銷售額達到200多萬元，在全國的總銷售額達到2400多萬元。
正是這一次思想的轉變，讓她從危機中尋找商機，變成了有利之地，在激烈的市場競争中分得一杯羹。
在銷售豆芽的同時，端然還與河北省13家農業合作社進行了合作，收購自己種植的蔬菜，将通過工業手段收集的蔬菜統一成免洗的清潔蔬菜，再通過之前銷售的豆芽通過批發市場、超市、酒店、電子商務等管道進行銷售。
分段生産潔淨餐具解決了消費者處理特殊餐具耗時費力的問題，也解決了全國垃圾分類趨勢帶來的垃圾處理問題，讓消費者不再有垃圾分類的後顧之憂。
2018年，豆芽和蔬菜淨銷售額達到4800多萬元，通過産銷在北京的豆芽用于蔬菜包裝銷售，輻射帶動了北京周邊1560戶家庭，在一定程度上促進了當地蔬菜加工業的發展和農業産業結構的調整。
同時，甘肅省内蒙古自治區的很多農民也通過把植物送給端然，實作了家庭收入的增加。2019年，段冉正在北京房山區建立一座占地47英畝的豆芽工廠。
目前，段然公司擁有專利100餘項，為豆芽擁有26項專利，可生産豆芽1000多個品種，規模化生産20種。
段然作為醫生和企業家，定義自己的蔬菜：她是蔬菜，不抓菜跟農民吃，發芽再植指數高，不占用土地，還需要農民供應大量的種子，她和農民是雙赢的關系。
獲得财富隻是一個成功創業的目的之一，作為一個農業人，更重要的是，通過現代手段，為農業提供更安全、更健康的種植技術，以保證食品安全到好的源頭。
您如何看待段然将小工業發展為現代大工業，帶領數以萬計的農民在創業道路上共同緻富？讓我們在評論部分讨論它！
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肖曉