豆芽在我们普通人的餐桌上很常见，它是从"豆芽"中生长出来的各种种子，也被称为"活蔬菜"，因为它新鲜清爽，富含多种营养成分，很多人都爱戴。幼苗的栽培很简单，很多人会在家里种。
然而，女医生的出现，给传统的发芽行业带来了巨大的变化，将豆芽的生产从简单的棚子变成了植物工厂。
豆芽的售价也涨了九倍，这些不起眼的小食材可以卖到几百斤，创下了数千万的销量纪录。
讲述三农致富的故事，挖掘基层人物致富的故事。本期《儿童乐园三农致富》，为大家讲述了归来的女医生段端辞辔创业创业、开厂、靠卖豆芽菜和蔬菜年销售额3000多万的富家故事。
段然，1972年生于北京，原籍北京，毕业于华中农业大学，加入农业部。
后来被调到农业部下属的中国种子集团，开始从事种子种植和国际贸易。30岁时，段冉出国留学，赴荷兰攻读农业博士学位。
<h1级"pgc-h-right-arrow"数据跟踪"107">个体经营，产业发展的芽苗菜</h1>
2005年，当她在荷兰攻读博士学位后准备大放异彩时，她突然得知父亲得了癌症的消息，放弃了回家工作时照顾他的机会。
父亲去世四年后，段然于2012年辞去了中国农业科学院的工作，开始了自己的事业。她在北京成立了乔治金宇农业发展有限公司，主要从事种芽。
当时，我国的豆芽，几乎都依靠家庭作坊和棚屋生产，产量有限，利润低。段希望引进国外的现代技术，将其发展成现代工业生产，提高产量和质量。
但要买到全套的现代化设备并不容易。要建造一家工厂，购买设备和人员的成本加起来至少要5000万。在那个时候，这是一个遥远的数字。
虽然这些年承接农业嘉年华集市、科技园等项目积累了一些财富，但还远远不够。于是她抵押了自己在北京的房子，向朋友和家人借钱，向银行借钱，最终筹集了5000万美元。她把所有的钱都投入了即将启动的豆芽工厂。
北京精诚厂房
工厂每天可生产多达100吨豆芽，按0.7元一斤计算，一年可销售5000多万元。为了提供充足的种子原料，段然还在甘肃、合肥、吉林、内蒙古自治区等地找到了专门的合作种子。
2013年，段然的工厂开始试运行，如果成功，一年的销售额可以达到数千万元。不过，理想是很好的，但现实却给了她一个良好的开端。
一年下来，段不仅没有达到数千万的销售额，反而损失了2亿多元。由于智能机器和劳动力的运行和运行不稳定，导致工厂生产标准容易出错，原来生长的豆芽需要达到23度的温度，但工作人员在操作中可以很容易地设置为2.3度。
因此，由于各种原因，每天约有5吨豆芽不符合质量标准。这些不合格的豆芽，不能卖只能作为饲料送给养牛场。
到年底，工厂已经亏损近两百万美元，工资付不起，银行贷款也没上去，急忙。
从一位受欢迎的回归医生到一位失败的投资企业家，巨额贷款无法偿还，一段时间的焦虑到极致，一夜之间头发变白。
她每天只睡四个小时，昼夜不停地从农业项目中赚钱，然后继续种芽。
<h1级"pgc-h-right-arrow"数据跟踪""120">找到合适的女人来解决销售困境</h1>
2015年，段然的豆芽终于上市销售，她精心挑选了二十多个品种的豆芽，瞄准了北京的一家超市批发市场。
她在市场上开了一个摊位，一盒新鲜嫩嫩的豆芽很诱人。但她没想到的是，连续两三天，路人连看都不看，这让她很困惑。
本来这些批发商都有老客户拿定点货，细分为新人，很难有客户。
未售出的豆芽平均每天花费约2，500元人民币。我们怎样才能在这个批发市场站稳脚跟？
不相信每天在观察中失去段落，终于有了意外之财。她发现，市场多为夫妻，妻子负责收钱，丈夫负责处理，话语权掌握在妇女手中。
看来你想卖产品，你想找到合适的人。
所以她每天都和市场上的其他摊主聊天，从父母到卖产品，我们都是女人，共同的话题很多。
渐渐地，段某结识了摊主的一些朋友。她把摊主带到她的豆芽工厂，品尝新鲜的芽，并教他们如何种植和如何种植。
最后，也有顾客愿意买她的豆芽，所以一千一关，她的顾客也越来越多。
2015年，她的销售额达到900多万元。2016年，她在郑州开设了分公司，如法国在北京炮制了产销模式，她在北京和郑州，豆芽总销售额达到1000多万元。2017年，她在贵州和武汉开设了分公司。
郑州方舟厂
<H1级"pgc-h-right-arrow"数据跟踪"133">开发配方，合作共赢，开拓高端市场</h1>
销售开始后，段某看到了一个新的市场。她发现，酒店餐饮在中国市场一直处于高端地位，自己的豆芽养殖成本高，如果卖得太便宜，利润不够。
只有进入高端市场，才能获得足够的利润。但这个想法很快就被拒绝了。
在酒店餐饮中，豆芽仅作为配菜，很少作为主菜出现。所以每天使用的食材很少，酒店为了方便和降低成本，往往与其他蔬菜一起购买，不会派专人派人手购买同一道配菜。
为了得到这样的调查结果，段某突然想到了一个想法。既然配菜的量很少，为什么不把豆芽做成主角呢？
于是她请来了一位厨师，每天蹲在厨房里研究食谱。经过一番实验，段然和主厨终于在餐桌上制作了一盘以豆芽为主的菜肴，她在食谱上印制了图片和制作方法，还通过推广她的芽菜种植基地。
为了配合酒店，她还邀请了有人到酒店讲解，推荐豆芽，并反馈给工厂客户的评价和建议。该职位的员工由发芽厂和酒店进行培训，以实现酒店与植物工厂之间的双赢。
2017年，段然芽在北京酒店的销售额达到200多万元，在全国的总销售额达到2400多万元。
正是这一次思想的转变，让她从危机中寻找商机，变成了有利之地，在激烈的市场竞争中分得一杯羹。
在销售豆芽的同时，端然还与河北省13家农业合作社进行了合作，收购自己种植的蔬菜，将通过工业手段收集的蔬菜统一成免洗的清洁蔬菜，再通过之前销售的豆芽通过批发市场、超市、酒店、电子商务等渠道进行销售。
分段生产洁净餐具解决了消费者处理特殊餐具耗时费力的问题，也解决了全国垃圾分类趋势带来的垃圾处理问题，让消费者不再有垃圾分类的后顾之忧。
2018年，豆芽和蔬菜净销售额达到4800多万元，通过产销在北京的豆芽用于蔬菜包装销售，辐射带动了北京周边1560户家庭，在一定程度上促进了当地蔬菜加工业的发展和农业产业结构的调整。
同时，甘肃省内蒙古自治区的很多农民也通过把植物送给端然，实现了家庭收入的增加。2019年，段冉正在北京房山区新建一座占地47英亩的豆芽工厂。
目前，段然公司拥有专利100余项，为豆芽拥有26项专利，可生产豆芽1000多个品种，规模化生产20种。
段然作为医生和企业家，定义自己的蔬菜：她是蔬菜，不抓菜跟农民吃，发芽再植指数高，不占用土地，还需要农民供应大量的种子，她和农民是双赢的关系。
获得财富只是一个成功创业的目的之一，作为一个农业人，更重要的是，通过现代手段，为农业提供更安全、更健康的种植技术，以保证食品安全到好的源头。
您如何看待段然将小工业发展为现代大工业，带领数以万计的农民在创业道路上共同致富？让我们在评论部分讨论它！
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—完—
肖晓