"秋風吹來，蟹腳發癢;菊花盛開，螃蟹聞起來。
每年中秋節，螃蟹黃滿滿的糊狀脂肪，并到了品嘗螃蟹的最佳時機。
随着陽澄湖的開通，今年螃蟹航空運輸的高峰期從一開始。
這還不行，"新鮮出水"的陽澄湖螃蟹已經乘飛機抵達青島，與衆多"美食"相約！
.m 22日1時30分，滿載近一噸陽澄湖螃蟹的山航4662航班降落在青島泸亭機場。據悉，從9月1日至9月22日，山東航空青島航班共運輸9509公斤螃蟹。
中國東方航空物流表示，前天已确認出貨近5噸螃蟹，預計今天将出貨133噸，主要從上海運往煙台、長沙、西安、青島、大連、太原等地。
記者走訪了島城多個海鮮市場和螃蟹店，發現目前島城螃蟹市場量穩定，來自江蘇陽澄湖和山東微山湖等地的大閘蟹已經開始搶占市場，為消費者帶來又一個"螃蟹旺季"。
零售價格小幅上漲
廬江路附近一家陽澄湖螃蟹店的負責人王先生告訴記者："第一天的釣魚時間很緊，為了趕上最早到達的航班，基地隻送來了400多磅的螃蟹。目前，大多數已被老客戶預訂。"據悉，店内螃蟹禮盒主要分為3雙、4雙、5雙服裝，價格在300-4000元之間，受疫情影響，銷量和往年略有下降，漲幅不大。
記者從蘇州陽澄湖螃蟹行業協會了解到，今年陽澄湖蟹池養殖提高了高标準，預計産量約為10260噸。其中，箱網養殖面積約1500噸，沿湖周邊高标準池塘養殖産量約8760噸。
螃蟹券熱銷
福山一大門螃蟹店員工表示，中秋國慶"雙節"螃蟹的供應量較去年增加了約20%，但由于品種繁多、人工成本高，今年零售價格也略有上漲。
位于山東路附近的一家大門蟹店負責人周先生告訴記者，今年國慶節當天，中秋節當天，螃蟹節前，是以很多人選擇提前購買螃蟹券送給親朋好友，"預計中秋節前後， 螃蟹券銷售額可達到7000多萬元。與此同時，青島一些高端酒店、會所等也在預訂陽澄湖螃蟹客戶群。島城一家酒店的餐飲主管表示，今年的預訂量比往年高出10%。
不過，多家螃蟹店從業人員表示，目前陽澄湖螃蟹還沒有達到最成熟的狀态，11月螃蟹育肥會更好，屆時價格也可能回落。
螃蟹來了，
但你知道
湖蟹如何區分池塘蟹？
如何挑選最新鮮的螃蟹？
俯
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紅色和綠色，湖蟹和池塘蟹隻要你看一眼标志
陽澄湖螃蟹的防僞專用辨別新亮相，包括陽澄湖湖區為紅，陽澄湖沿湖高标準改造池塘為綠色。這是湖蟹和内池蟹首次在标志上被區分。
此外，蘇州市陽澄湖蟹業協會還推出了2020版陽澄湖蟹綁蟹繩标準：
蟹繩材料：用螃蟹捆紮的蟹繩必須使用環保材料。
螃蟹捆紮要求：捆紮繩垂直不得超過三圈。
這是最新鮮的螃蟹
看看蟹殼。殼的背面是黑色和綠色，光線明亮，是厚實而強壯的肉;
兩個人看肚臍。肚臍伸出，通常充滿脂肪;
三看腳。腳蓬松，腳老健康，腳無絨，身體柔軟無力。
四看活力。螃蟹翻身，腹部朝天，能用腳迅速轉身，生命力強，可救;
同時，吃螃蟹時盡量不要吃柿子、涼茶、啤酒、高脂肪食物等。
蟹肉感冒、脾胃感冒要特别注意，以免引起腹痛腹瀉。
除了螃蟹，
自每年開海以來，梭魚螃蟹就一直在市場上銷售
它也是許多螃蟹愛好者的選擇之一。
但是你知道大門蟹和穿梭蟹的差別嗎？
不用擔心。
這是您的答案
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1 帳戶分類不同
梭蟹：不叫海蟹、三疣豬梭魚蟹、槍蟹、海蟹。它屬于飽眼，梭魚蟹，梭子魚蟹種。
大門蟹：中國人學名中國天鵝絨蟹，不叫河蟹，羊毛蟹，清水蟹，大門蟹，螃蟹。屬于全眼、方形蟹枝、中國天鵝絨蟹種。
2 形态特征不同
穿梭蟹：頭部和胸部裝甲呈梭形，略微凸起。表面有3個明顯的疣狀凸起，1個在胃部區域，2個在心髒區域。它的體型像一個橢圓形，尖端的末端像一個編織的梭子，是以有三隻疣豬蟹的名字。雄蟹的腹部有三角形，雌蟹有圓圈。雄蟹背茶綠色，雌蟹紫色，腹部灰白色。
螃蟹：頭部和胸部盔甲呈圓形方形，後半部分比前半部分寬。背部隆起，前額和肝髒區域凹陷，具有"背部綠色，腹部白色，爪子金黃色，頭發黃色"的典型形态特征。
3種不同的生活習慣
梭魚：适應鹽度為13~38英寸，最适合生長的鹽度為20~35度。冬季适應鹽度為28至35‰。海底白天潛伏，晚上出來覓食，具有明顯的光敏性。屬于雜食性動物，喜歡吃貝類、鮮魚、蝦等，也吃藻類芽、海洋動物屍體和腐爛的水生植物。
大門蟹：中國天鵝絨蟹的主要生活方式是底栖和洞穴，一般生活在礫石、水和草地上，常在河流、河流、湖泊和泥灘上塌陷，晝夜外出，動物屍體或糧食為食。
4 分布範圍不同
梭魚：分布于日本、南韓、馬來群島、紅海和中國大陸的大多數海岸。
螃蟹：河蟹分布在中國，從北邊遼甯到福建沿海省份的通海河，特别是長江中下遊的湖泊，江河有其痕迹。
你最近吃螃蟹嗎？
在兩隻螃蟹之間，你更喜歡哪一種？
在評論部分聊天！
（來源：觀海新聞/青島早報記者 李彥斌 博文 記者 李偉 正 京友 晨報 新媒體綜合整理）