有一首歌叫《拉蘿蔔》，是以留在孩子的記憶中蘿蔔是蘿蔔長得很大，根很深。當你有機會在鄉下玩耍時，你隻想拉蘿蔔。胡蘿蔔和白蘿蔔在田裡長得最多，而讓孩子們失望的是，現在的蘿蔔，無論是胡蘿蔔還是白蘿蔔，拉起來都是毫不費力的，兒歌在好玩，是無法欣賞的。
雖然不是為了欣賞大家一起拉蘿蔔的樂趣，但孩子們也知道，蘿蔔帶回家可以做出飽口的蘿蔔蛋糕，還可以做回味甜美的蘿蔔湯，是以，蘿蔔的吸引力依然存在。
都說"冬天吃蘿蔔夏天吃姜"，白蘿蔔一直都是"土參"和"十月蘿蔔參"說的，諺語"蘿蔔上市，醫生都沒事"，"蘿蔔綠菜要保持安全"，雖然蘿蔔給人的感覺看起來很普通，但卻很有益。
一碗簡單的白蘿蔔配肋骨湯，或者一碗白蘿蔔鲭魚湯，主角就變成了鲭魚或肋骨，隻需加一點蔥色，一塊老姜鮮魚就可以了。
用鲭魚加白蘿蔔做湯，湯色牛奶白乙二醇，鲭魚肉新鮮，醬油，甜飽口。而肋骨蘿蔔湯，湯品色澤清澈，肋骨柔軟豐滿，也是湯菜的好搭配。
白蘿蔔鲭魚湯的方法也很簡單：
1.白蘿蔔一個，切成絲，切絲比切塊更漂亮，也更容易煮熟。
2.鲶魚一、去鱗片清洗内髒，特别是要洗腹部内部的黑膜，這是魚腥味的來源之一，控制幹水一邊。
3.将白蘿蔔絲放入熱水中，撈出，洗淨水，控制幹水。
4.火鍋下油，姜片下，鲭魚下，炸至兩面金黃色，然後加入熱水，煮沸。
5.将白蘿蔔絲放入鍋中煮熟，直至白蘿蔔煮熟，撒鹽煮片刻，剛出鍋。
如果您想煮得更快一點，請在烹饪前将白蘿蔔切成薄片并冷凍軟。但湯的味道會大大降低。
白蘿蔔先出水，是蘿蔔先去辣味，口感更好。重點是鲶魚應該把水燒到鍋裡，重點是水應該加一次，而不是中途加水，可以保證湯色的牛奶味道醇厚。此外，像大多數湯一樣，在加鹽之前先開始鍋。
白蘿蔔鲭魚湯簡單甜美，是不需要太多的配料來搭配襯裡，有些人還喜歡加胡蘿蔔、淮山塊、玉米，它變得有點吵得赢大，搶走了白蘿蔔的甜味，有點多餘。
同樣，要做一鍋白蘿蔔排骨湯，就更簡單了，隻需要先燒肋骨熱掉血入鍋中，剩下的就生産出來，用白蘿蔔鲭魚湯一樣。但蘿蔔最好不要切絲，要切成塊，因為肋骨比鲭魚難煮熟，用蘿蔔，蘿蔔已經軟腐爛了，而且肋骨還沒有腐爛，就影響了味道。
同意一鍋味道好的白蘿蔔排骨湯，主角隻需要白蘿蔔和排骨都已經很甜了，但想多在白蘿蔔湯的味道層面上，可以學習蔡蘭手工煮蘿蔔豬肉柱湯的做法。
一根大蘿蔔，切成大塊，在七到八根河柱下，加入豬筋肉，煮一小段時間，拿出鍋裡放上鹽或魚露。這種湯的新鮮口感的關鍵在于那些江竹柱，一鍋蘿蔔豬肉肌腱肉柱湯，完全符合廣東人煮出美湯"甜夠甜"的要求。
不要紅油紅醬，也不要混合，蘿蔔自帶淡芥末和肉味混合恰到好處，吃蘿蔔和肉，湯也喝，熱湯，可以帶冷也可以滅火。