《瞬間》的主題作文二季越來越冷，而海魚為了抵禦寒冷而積累了濃稠的脂肪，是以這個時候吃魚，魚的肉質比較豐富和肥。
海邊現在有一種常見的深海小魚，它最大又有一條領帶長左右，魚皮長得特别厚，因為有一些與淡水鲭魚相似，是以得名"鲱魚"。
鲶魚看起來不大，它是一種脂肪含量特别高的海魚，是以這種海魚不腥味和肉質，特别适合油炸、烤吃。很多人特别喜歡去燒烤店點兩條烤脆鲭魚，然後配上幾塊烤餅吃，這種烤鲭魚也是我們燒烤店點選率比較高的，一般價格在6元左右。
現在隻要去魚攤，遇到賣鲭魚，老闆都會強烈推薦，一般知識的商品都會挑到新鮮的幾條。鲱魚一般新鮮，大，價格高達6元一斤，大部分都在5元以下，一斤最低可以叫四五，這是回家自己做飯可以比燒烤店便宜得多！
< h1級"pgc-h-箭右">香味油炸鲭魚</h1>
主要成分：鲭魚、酒、姜蔥、鹽、胡椒
如何制作：
1、清洗鲭魚，去除腹部内髒和魚，刮幹淨魚腹中的黑膜。
2.将鲭魚的幹水與鹽、酒、胡椒和姜洋蔥混合均勻清洗，腌制約20分鐘。
3.将鍋倒入冷油中并潤濕鍋，然後将油倒出，然後放入冷油中，将鲭魚放入鍋中幹燥，用小火慢慢煎炸。
4.炒至一面成型後，将魚炸至兩面金黃色，魚皮不斷滲出油，魚皮變脆後皮即可出鍋。
美味小貼士：
（1）鲭魚的魚鱗不需要去除，因為魚鱗上的脂肪含量特别豐富，油炸時會變成油，使魚皮更香，而且有這層魚鱗保護油炸不易粘貼鍋，粘鍋。
（2）鲶魚肚子裡的黑色薄膜是苦味和氣味的來源，是以清潔時一定要刮幹淨。
（3）鲭魚也可以通過烘烤制成，可以将烤箱預熱180度，然後将腌制的鲭魚烤熟，烤制和拉絲大蒜辣醬即可，不比燒烤店差。
（4）鲶魚身上的小荊棘較多，但這些小荊棘較軟，是以最好多燒，這樣吃荊棘就不難了。
<h1級"pgc-h-right-arrow"> <是這個季節很常見的海魚，便宜的味道很好，主要生産特别簡單，隻要1個泡菜1個魚苗就可以放在桌子上，無論是酒還是下一餐都很美味。</h1>