這也是當地的一種食物，主要原料不是豬耳朵是什麼，而是面條和海鮮，而且它的腌泡汁也是海鮮，是以味道會更美味。
< h1級"pgc-h-right-arrow">材料制備</h1>
主要配料：面條（生）适量;
配件：适量雞蛋;适量蛤蜊;雞蛋1;蕃茄1;适量菠菜
調味料：色拉油适量;鹽适量;醬油适量;香醋适量;小洋蔥适量
h1類"pgc-h-right-arrow"的< >練習</h1>
鹵素：
1.鹵素牛肉，鹽水耳，鹵素蛋是家庭鹵素。絕對幹淨衛生，沒有添加，但價格實惠！
炸番茄蛋口哨：
2.将雞蛋放入碗中，加入少許水澱粉，将一把韭菜攪拌均勻，将鍋煎在火上，将油放熱，倒入攪拌好的雞蛋液，雞蛋膨脹并用鍋炒
3.将炒雞蛋放出，或直接放在鍋邊，将剩餘的油留在番茄炒菜下，加入适量的鹽到鹽中，炒開然後出鍋
煮熟的面條：
4.再拿一鍋開水，洗蛤蜊，燒開水，然後撿起來
5. 煮面條。水燒開後，把面條放下，煮沸并加入半碗冷水，再燒開，根據面條的厚，軟硬掌握烹饪時間
6.拿一碗少許海鮮醬油，少許香醋，半勺辣椒油，少許韭菜，倒入擀面湯
7.将煮熟的面條放入碗中，菠菜快速煮熟并鋪在碗底。然後會把鹽水牛肉片、鹽水耳切絲、雞蛋全部切成兩半，熱蛤碼在水面上，倒上一勺番茄蛋口哨、小蔥和熟芝麻點綴，一碗濃郁、華麗的面條就大功勞