2020年，十大消費城市榜單釋出，重慶憑借《吃》進入前三名。
出乎意料，但理所當然。
@TAKUMI
盤子一盤，不是去旅行這種官住，一球已經去了重慶四次，但還是每次都被這座山城、霧城、江城的獨特風味所說服。
輕軌首次通過建築物，長江纜車懸挂在河面上，汽車停在8樓，建築物在1樓和5樓都是街道......
和可以"低空飛行"的計程車。
然後去尋找超級豐富和獨特的生活氛圍。
别看一看，轉過一個角落，走出城市森林，鑽進鋪滿石階的老街，瞥見耳朵、裁縫、針頭，以及山城不可缺少的棍棒軍。
路過一個隐藏在狹窄小巷裡的市場，裡面充滿了重慶話聲;
老茶館坐了下來，等着看晚上的大壩跳舞。太悠閑的生活節奏讓太陽也能成為一種娛樂。
推特 at.com/Dan2
最可愛的是無數的菜肴。
陳小青稱贊小面條，開花火鍋店随處可見，街道上藏着江湖菜肴，胖芋頭雞肉生魚片炸小龍蝦鍋巴拉肉豆蔻冰淇淋湯圓......在一個餐館總數領先全國的城市，一年的逗留也是一個禁忌。
照片 紀錄片《生命的一串》
今天專門找當地朋友找一個政策，帶你從早上到午夜。
小面條腦花燒烤已經吃了一圈，在無名攤位的斜坡上，找着塑膠椅子坐下，聽着旁邊男女吃冷菜劃船的酒點菜。
越是深夜，經過三次葡萄酒之旅，這座城市的辛辣和溫暖更加強烈。
⚠️一個預警，被當地人喜歡老店，不想要環境和服務，味道好上線。
重慶之旅以火鍋開場
琴弦和烤肉串也必須迅速服用
/ 火鍋/
騰訊視訊
你這輩子有沒有為火鍋而戰？
重慶人可能做
這個城市對火鍋有多癡迷？可以數一數火鍋店有近3萬家，内圈密度較高，基本上走幾百米就能看到一家火鍋店，
直接員勞工數已達60萬人，
走在重慶的大街上，你遇見不吃火鍋的當地人，可能比遇見王俊凱少一些
。
（資料來自重慶市商務委員會2017年相關報道）
成都"第一網紅"李伯清評價重慶人吃火鍋有多兇
不僅成都以外的火鍋店數量衆多，甚至火鍋的瘋狂程度也讓成都人崇拜風。
不要去著名的連鎖紅店、梯子、社群、停車門...找一個又老又破的小點毛肚，黃色的喉嚨，腰部切片，酥脆的肉，午餐肉......
想更像一個老重慶人，學習隔壁的桌子，隔壁的桌子上有一瓶重慶名酒姜小白（是的，是重慶的本土品牌），把龍門豎起來越來越嗨。
鄧曼子老火鍋
隐藏在樓梯間下，樓下的社群鄧曼子也遠近著名的老味道。
一個球的當地朋友從大學開始吃東西，直到今天還是三五點要來一次。熱菜進嘴裡，濃郁的重慶黃油火鍋香味瞬間占據了整個口感，很辣！
地點：渝中區陸足寺7号（花市入口附近）
彈跳石無名三拖舊火鍋
勾号的理念 - 靜毅
這是住宅區的另一家火鍋店。這是一家新店，以前開的大理石石時球被拿去吃，因為它是重慶比較開的少"三拖一"火鍋。
三拖一，是老重慶人火鍋江湖聯合暗号。也就是說，"三片韭菜，素食菜一份"，份量不大，可以多點幾份口味。
位址：楊家平鎮民主村18号3單元1樓
轉身舊火鍋
紀錄片《青春之夜的芬芳》
無論哪個城市，校門口總會有一個。
而且落在重慶大學附近的一個地區，老火鍋的口碑很好。
主店是手工制作的正宗重慶老火鍋黃油鍋底。
桌子中間的小碗也會放黃油，随着時間的推移融化到鍋底，越香，越辣，建議用一碗冰湯圓，
辣到沒有時間，來了一口冰，涼快飛
位址：121成型大壩
環境真的真的不注意，不介意排隊，那就是還是推薦黃姐火鍋，重慶火鍋行業很多年了，但是位置真的很難找到，環境真的很簡單，排隊真的很兇（江北區黃木村164-1）
/ 字元串/
謝美紅油串
圖圖蠕蟲創意 - 黃色一個
當地朋友推薦，雖然每次都離得很遠就要排隊，但是不惜一切代價要換班還想吃熱香的最後一次。
紅黴素4發5根一串想吃什麼吃，雖然環境一般，但幾十塊就夠兩個人吃嗨了
香菜牛肉永遠掉神！
位址：渝中區長江路二路16号17-1負2樓
還推薦石灰城李弦串：宏盛巷19号1-4
/ 烤繩/
九村烤腦花
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重口味愛好者一定不能拒絕烤腦花，著名的久村烤腦花是讓許多重慶當地人特産跨區吃的。
腦花沒有任何氣味，入口是瞬間的，辣味與香味。空口吃可能有點鹹，可以點一碗冰粉或炒飯配火柴。
店裡有很多種類的烤架，味道不錯。
位址：盤西路大芝村172号
街道上到處都是小吃
正宗面條必須裝在碗裡
/ 小臉 /
JM@RF淡水海灘
紀錄片《舌尖上的中國》
重慶食品代表，火鍋裡大概還有小面條。
要在重慶的小面條裡取水，需要掌握黑字的基本面貌。
多吃綠色：多放點菜葉，少面條;
泛黃：面硬點;
幹：少點頭湯頭，突出調味料的味道，吃一口辣幹香;
其他如海椒少放，辛辣加重，加醋...這完全取決于個人品味。
重慶人吃小面條也講究一個火，一定要把面條和底部的火涠調味料，讓每一面都沾上美味，在陽光下閃閃發光。
紀錄片《嘿，小面條》
當被要求推薦一家商店時，一位當地朋友放下了他的吹噓：
"看到有人站在路邊的商店前吃面條，或者把高凳放在桌子上，大膽地吃東西，這絕對是美味的。
花卉市場豌豆更新檔
陳小青導演也來吃飯了
按理說，花市的名氣也不需要A球多嘴推薦，但正是因為它太經典了，讓很多重慶之友好幾年都不想搬家了。
如此之多，以至于A球想要個人推薦，朋友想告訴我半天不
豌豆在肋骨湯中用小火煮熟，直到翻轉在沙子上。入口柔軟，舌頭和上颚輕輕擠壓，以獲得一口飽滿的豆味。
醬汁是茴香和甜意大利面醬的經典組合，看起來不到一勺，但huo的平衡性足以讓每個意大利面覆寫醬汁和肉。
位址：民生路9号
其餘的面館推薦
江68梯子眼鏡（解放西路171号）
有名，但想吃一碗真正的牛肉面，總是第一時間想到它。雖然價格貴了一點，但是上桌後看到超大的牛肉铠頭還是覺得值得的。
開豬耳面半天（長江路2号153同1-3号）
随着意大利面與紅油豬耳朵的經典組合，我們必須把豬耳朵倒入湯面一起吃，柔軟的豬耳朵又薄又脆，還有冷熱兩種食物交織在一起，真的非常好。
/ 豆米飯 /
錯誤的想法
像豆制品朋友不容錯過，柔軟清爽的豆花與綠色盤子和辛辣的紅色盤子的香味混合在一起，那種味道真的很美。
覺得這頓飯太淡了，可以配上紅烤牛肉、小冷菜等，涼飛。
特坎豆花：黃以平鄭街213号（四川美術學院大門附近）
/ 蹄湯 /
圖圖蟲創意 - 張一瓶
吃面條太飽了，來一碗蹄花湯滑
富含富含膠原蛋白的蹄花和煮熟的豌豆，魚一片蹄花站辣配料進食口即可打開，用一口濃烈酒精沙蹄花湯，八石
胡祗蹄花湯：九龍埔區黃一平街5-1号
明亮的冷蛋糕
辣吃太多，要碗冰，甜"下火"。
招牌冰淇淋：一塊冷蛋糕，紅糖，淺灘，大豆面條蓋上上，一口下來，甜而不膩的混合絲酒香味，清涼的口感簡直是貧瘠！
位址：彈石佛路段是街道
看汗流浃背的重慶江湖美食
一瓶白葡萄酒一直吃到午夜
想欣賞真正的重慶江湖氣，隻吃火鍋就不能，隻吃一次就讓廣東人看到呼救
河湖菜肴
夜幕降臨時，重慶随處可見幾張長凳、一張舊桌子，三五個人堆積起來圍坐在現場。
此時，江湖餐廳也迎來了當天最熱門的營業期。随意找個地方坐下，耳朵的聲音傾瀉而出有一拳，有一個杯子，有一個提醒，
咆哮的熱浪，山城的煙花一目了然。
源于碼頭文化，讓重慶的江湖菜肴
粗暴直接：不注意設定，超大，幾個簡單的盤子裡擺滿了桌子。
辣刺激：辣椒和辣椒數量衆多，如何刺激怎麼來，即使已經做了一天繁重體力勞動的人，坐在餐桌前聞起來不說辣味的烹饪規則清新香味，還能馬上吞下一口水。
圖圖蠕蟲創意 - 景觀昂貴的客人
吃不上辣味的人很快就會消失，因為重慶江湖菜的靈魂就是辣椒裡的肉。
重慶江湖蔬菜以鳳尾魚的祖先為主，魚先腌制後再油炸，最後倒油，魚還是新鮮的，但包裹在一具辛辣的身體上，角邊出汗，一邊到嘴邊。
有血腥，辣雞，芋頭雞，郵局鲭魚，魚消費...它真的很辣，真的很香。
不要喝酒！
碼頭文化的影響使得重慶喜歡把所有東西都融化成酒，甚至推導出一套酒配（吃什麼酒）法則。
比如，吃江湖菜就來當地産地的小曲拉清酒品嘗。想要範圍小一點的盒子，一瓶姜小白是沒有錯的選擇。
廣告太年輕，讓A球曾經認為江小白的曆史文化底蘊不深。直到有一次我去重慶，坐在一家餐館裡，發現不僅年輕人，老人也會用它舉杯。幾乎每家河流和湖泊餐廳都有。
讓A球前研究得出的結論是，這瓶酒一定不簡單。
果然，要厘清其曆史，還要聽《長江文化活化石》川江之子，一聲"白沙燒酒噴香"讓葡萄酒愛好者将目光投向了重慶江津的釀造發源地——白沙。
幾百年前，小鎮流經一條叫"驢溪"的小溪，天然水質軟，釀酒精良，小鎮也曾成為全國最大的白菜生産基地之一。
幾百年後，土地照常種植高粱，小作坊改建為現代酒莊，三點成千畝種植基地。
傳統古法技傳承下，一個名為"江小白"的品牌在這個小鎮生根發芽，與自己的"江基酒莊"一起成為新時代川玉曲香味酒的代言人。
與走向全國的歌香不同，蔣小白選擇了單一的高粱釀造，自帶純谷物香氣，入口圓潤柔和。河湖美食是完美的靈魂伴侶。
辣椒采肉吃，辛辣交織的味道，像舌尖上的小火。
一口清澈的酒，瞬間味蕾的灼熱感溶解，酒體的香味與菜肴的清新香味，經過互相調和刺激味蕾，也會衍生出新的驚喜。
大口吃肉，大口喝酒，喊拳，長人搖擺，真正的江湖重慶觸手可及。
林仲樂 辣雞
數字和錯誤想法
真正的食物從不抱怨距離！哥樂山的這家店基本上每頓飯都充滿了節奏。
最後是一大盤辣雞，紅熱塊，簡直令人震驚！
雞肉切成小塊，與辣椒混合，辣椒混合在一起，辣堆裡面的雞肉感覺像是在尋寶，不知不覺就吃到所有的麻子上，但你吃得越多的味道，根本停不下來！
當地人會把辣椒打包帶回來，但沒有廚房的遊客可能沒有祝福。
位址：歌樂山鎮Oculus Bay199
楊繼龍福
圖檔 - 圖圖蟲創意 - 天宮飛豬
重慶非常有名的江湖一家餐廳，生意興隆，甚至有"重慶排隊王"的稱号。
但是環境好，味道也不錯，讓很多當地人在排隊的時候也抱怨，真建議避免吃飯和早點網上取貨！
位址：臨江同路32号7号
輕松老九家常菜
圖中是一個錯誤的想法
開了很久的家常菜店，菜品的選擇相當多，價格也比較實惠。
内髒系列是招牌，如熱腰花、辣脂腸、肥腸湯、熱肚頭等，還有人專門為兒童魚幹燒。
位址：74-75金沙海濱，北岸路
如果你要去磁鐵港，試試毛莊的老城雞肉雜務。那些不去磁鐵端口的人不必去專程旅行
想吃青蛙可以去湘菜和特色菜（桃園路五區旁邊王）
想吃魚可以去曾老東子養魚場：一定要記得要避免吃飯！（長江濱江路218号）
今天讨論
告訴我你對重慶的印象