在我國種類繁多的美食中，除了豬肉肉、雞和鴨肉的魚兔肉也很受歡迎，它的烹饪方法也多種多樣，烤、紅燒、冷混合等方法。要說最香的做法是烤兔，當然也有幹鍋兔、冷食兔等等。但我最喜歡的是冷混辣兔，它的味道舒适，辣味可以根據個人口味調整，可以說一般大衆都适合。
另外，兔肉的營養價值也很高，油不如雞肉和鴨肉那麼多。兔肉是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的肉，被稱為"素食主義者"。是以兔肉很受歡迎，不管老少都可以吃。那麼美味的冷混合辣兔呢？讓我們一起學習。
<h1>冰鎮辣兔</h1>
主要成分：鮮兔肉
配件：花生，姜，大蒜，韭菜，草果，八角形，肉桂，胡椒粒，辣椒面，胡椒面，食用鹽
冷混辣兔的練習步驟
1、去市場點殺或買夠新鮮殺的好兔肉;
2、會把買回來的肉清理幹淨，注意看有沒有兔毛殘留;
3、将兔肉放入冷水鍋中，加入酒、姜、醋和适量的鹽，然後煮約30分鐘，直至兔肉成熟。兔肉煮熟後不要急于撈出，我們直接關火，讓兔肉在湯裡20分鐘後撈出去冷卻。
4、兔肉冷卻後我們可以配料，首先，将花生米炒好，然後倒入鍋中沙拉油，放入草果、八角、肉桂、辣椒開小火慢慢炸出調味料的味道，再将調味品拿出來，最好将沙拉油炸成裝姜的辣椒面條容器， 大蒜粒、洋蔥和辣椒，注意側倒入邊攪拌，避免灼燒。
5、将已經涼快的兔肉切成大小均勻的肉末，然後放入适量的鹽、五味粉、生姜、大蒜、雞精等調味品腌制15分鐘。
6、最好将預先制備的辣椒油放在切好的兔身上，加入适量的白砂糖、花生粒和洋蔥段，均勻攪拌。攪拌均勻後就可以放在桌子上，是以辣鮮冷混合辣辣的兔叮做好了。
綜上所述，可以看出，冷拌辣辣的兔叮做特别簡單不需要精湛的烹饪，按照大家的步驟可以做廚師。當然，這種方法可能不是唯一的一種，而且到處都是不同的。如果您在那裡有不同的實踐，歡迎您與我交流學習。
夏天沒有食欲，冷混辣辣的兔叮是你的選擇，有這道菜相信你的食欲倍增。希望分享烹饪的意義對您有所幫助，歡迎來收藏轉發。如果您有更好的方式歡迎以下消息，請一起交流學習。