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羅漢果杏仁豬肺湯----秋冬适宜潤肺

作者:美食偵探大威

說起這道湯,相信很多人都會引人回憶——因為豬肺的治療是很,現在很年輕的人都不願意做,今天小編希望分享它能讓更多的人知道,星期天大家試試:

羅漢果杏仁豬肺湯----秋冬适宜潤肺

材料:豬肺一、羅漢果半、甜杏仁15克、百合15克

方法:

1.買回豬肺,不要切開,通過大氣管沖洗裡面,豬肺會慢慢膨脹變大

2.用手抓住肺葉,擠出水

3.然後通過常壓管沖洗水,然後擠水,這樣反複多次,直到洗淨豬肺裡面的血水,豬肺白

4. 将豬的肺切成小塊

5.将切成小塊的豬肺盆沖洗幹淨,撈上去,再沖洗一遍,重複2次

6.将冷水放入鍋中,将豬肺放入鍋中,在火上煮沸

7.開水後,豬肺被熱收縮,會有大量浮子擠出來

8.開水約1分鐘後,瀝幹豬肺,倒入盆中沖洗浮子,沖洗2次。這種豬肺的處理非常幹淨,可以安全地用于制作食物

9.将處理幹淨的豬肺排水備用

10.羅漢戈,南方杏仁和百合洗備用

11.将水加入鍋中,将羅漢果壓碎,與杏仁百合一起倒入鍋中

12.将豬的肺倒入鍋中

13. 煮沸,打開火1小時

14.加入1湯匙鹽,潤濕羅漢戈杏仁豬肺湯的肺咳嗽從鍋中取出

羅漢果杏仁豬肺湯----秋冬适宜潤肺

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