油炸鱿魚卷，美味的營養和米飯，被公認為米飯殺手，學會不叫外賣
進入秋秋早晚天氣越來越冷，我們很多人晚上吃飯都懶得出去散步，最近幾天到晚上我非常想念夏天烤鱿魚，是以今天下班去市場買鱿魚決定做油炸鱿魚， 味道很新鮮，用米飯一口氣可以吃兩碗，學會不叫外賣。
油炸鱿魚其實是福建省非常有名的傳統特色菜之一，屬于閩南菜的一種，新鮮清爽的鱿魚非常有營養，而且大人和小孩都可以吃，弱小的人吃鱿魚可以稱為大補品，制作方法很簡單，主要食材都有鱿魚， 青椒，洋蔥制作，也是一道快速的手工菜肴。
鱿魚是我們經常吃的海鮮食材，味道非常美味還含有優質的蛋白質，據研究表明，鱿魚含有16%~20%的蛋白質，脂肪含量相對較低不超過百分之一，鱿魚還含有鈣、牛磺酸、維生素B1。經常吃鱿魚具有排毒肝髒和防止身體疲勞的作用。
鱿魚含有非常豐富的鈣、磷、鐵等元素，我們的骨骼發育有一定的幫助，還能預防貧血，鱿魚主要還含有人體需要的氨基酸和大量的牛，能有效緩解疲勞和記憶力，下面一起來看看這種油炸鱿魚的制作步驟和制作工藝。
名稱：炸鱿魚卷
所需材料：胡蘿蔔半、幹木耳5克、鱿魚2隻、青椒半份、澱粉适量、胡椒粉少許、魚露1勺、蒜蓉2瓣、生姜2片、醬油2勺、食用油适量、洋蔥2粒、食用鹽适量。
烹饪步驟：
第1步：首先我們需要準備上述蔬菜，準備将鱿魚放入清水中進行清洗。
第2步：用胡蘿蔔，青椒，木耳，韭菜和大蒜準備以下成分。
步驟3：将木耳放入水中浸泡，然後沖洗回去，建議浸泡時間約3小時。
第4步：鱿魚清洗幹淨後，我們從胃的中間切下鱿魚，然後從腸道中取出鱿魚的皮膚也需要剝掉。
第5步：接下來我們需要在鱿魚身上換一把十字型的花刀，注意手要輕，不要太重。
步驟6：然後切成三角形的小薄片。
步驟7：将适量的水加入鍋中，水沸騰後，将鱿魚放入鍋中煮約5秒鐘，卷起并立即釣魚。
步驟8：瀝幹水并将其放入鍋中備用。
第9步：将胡蘿蔔切成薄片，将青椒切成小塊，将蔥和大蒜切碎。
步驟10：在碗中，我們需要加入生泵，魚露，胡椒，澱粉，食用鹽，然後加入适量的水以攪拌均勻到泥漿中。
步驟11：在鍋中加熱後加入适量的食用油，油溫60%熱後将洋蔥姜蒜放入鍋中爆香，然後将木耳放入鍋中翻身。
步驟12：然後将鱿魚卷和胡蘿蔔放入鍋中炒，最後加入醬汁并均勻地煎炸。
文案編輯：海鮮合集