油炸鱿鱼卷，美味的营养和米饭，被公认为米饭杀手，学会不叫外卖
进入秋秋早晚天气越来越冷，我们很多人晚上吃饭都懒得出去散步，最近几天到晚上我非常想念夏天烤鱿鱼，所以今天下班去市场买鱿鱼决定做油炸鱿鱼， 味道很新鲜，用米饭一口气可以吃两碗，学会不叫外卖。
油炸鱿鱼其实是福建省非常有名的传统特色菜之一，属于闽南菜的一种，新鲜清爽的鱿鱼非常有营养，而且大人和小孩都可以吃，弱小的人吃鱿鱼可以称为大补品，制作方法很简单，主要食材都有鱿鱼， 青椒，洋葱制作，也是一道快速的手工菜肴。
鱿鱼是我们经常吃的海鲜食材，味道非常美味还含有优质的蛋白质，据研究表明，鱿鱼含有16%~20%的蛋白质，脂肪含量相对较低不超过百分之一，鱿鱼还含有钙、牛磺酸、维生素B1。经常吃鱿鱼具有排毒肝脏和防止身体疲劳的作用。
鱿鱼含有非常丰富的钙、磷、铁等元素，我们的骨骼发育有一定的帮助，还能预防贫血，鱿鱼主要还含有人体需要的氨基酸和大量的牛，能有效缓解疲劳和记忆力，下面一起来看看这种油炸鱿鱼的制作步骤和制作工艺。
名称：炸鱿鱼卷
所需材料：胡萝卜半、干木耳5克、鱿鱼2只、青椒半份、淀粉适量、胡椒粉少许、鱼露1勺、蒜蓉2瓣、生姜2片、生抽2勺、食用油适量、洋葱2粒、食用盐适量。
烹饪步骤：
第1步：首先我们需要准备上述蔬菜，准备将鱿鱼放入清水中进行清洗。
第2步：用胡萝卜，青椒，木耳，韭菜和大蒜准备以下成分。
步骤3：将木耳放入水中浸泡，然后冲洗回去，建议浸泡时间约3小时。
第4步：鱿鱼清洗干净后，我们从胃的中间切下鱿鱼，然后从肠道中取出鱿鱼的皮肤也需要剥掉。
第5步：接下来我们需要在鱿鱼身上换一把十字型的花刀，注意手要轻，不要太重。
步骤6：然后切成三角形的小薄片。
步骤7：将适量的水加入锅中，水沸腾后，将鱿鱼放入锅中煮约5秒钟，卷起并立即钓鱼。
步骤8：沥干水并将其放入锅中备用。
第9步：将胡萝卜切成薄片，将青椒切成小块，将葱和大蒜切碎。
步骤10：在碗中，我们需要加入生泵，鱼露，胡椒，淀粉，食用盐，然后加入适量的水以搅拌均匀到泥浆中。
步骤11：在锅中加热后加入适量的食用油，油温60%热后将洋葱姜蒜放入锅中爆香，然后将木耳放入锅中翻身。
步骤12：然后将鱿鱼卷和胡萝卜放入锅中炒，最后加入酱汁并均匀地煎炸。
文案编辑：海鲜合集