廣廈10000間客房，睡不到七尺;
一千平米的好田，日食不超過三餐。
烹饪從哪裡開始，在哪裡結束？每個國家，每個廚師，都在各種食材中尋找答案。在曆史變遷的過程中，看似平淡無奇的家常菜，與味蕾有着截然不同的馴服感。在這方面，有些人孜孜不倦地工作，有些人則是真誠的恐懼，這是在食物的變化，顯示了"食物"和"食物"的機制。
茄子是一種非常常見的成分。有人認為很難登上大廳，是窮人吃便宜的商品。事實上，在衆多食材中，茄子隻是一種始終如一的謙遜和安靜，在美食的四面八方肆虐。今天，"後宮的美食"帶您了解一種家常菜 - 鳳林茄子。
茄子的最大問題是，許多人不想吃，是他們自己的生。如果處理不好，就會引發苦澀部位的味蕾，是以很多人都避免，是以，想把這片風林茄子做好，核心在于茄子的脫水。
首先，将茄子剝成五厘米長的條狀。然後在冰水中浸泡十分鐘，減少生魚的味道，然後魚出瀝幹的水，火鍋油，油量達到十五厘米，油加熱到180°C，倒入茄子條油炸成金條，撈出備用。
選擇切好的肉小野狗成油渣備用，拿四川朝天辣椒兩切丁，再選川上辣椒大紅袍前三拍，半碗水澱粉。另一鍋加入30克豬油開花，當油溫達到75°C時倒入天椒、茄子炒，再加入五花肉油渣，辣椒紅袍繼續炒，再加入七克棉糖，最後倒入水中澱粉炒香膏， 加入适量的鹽、蔬菜精和黑胡椒調味即可。這道菜又肥又不膩，新鮮甜美适中，入口即食，無論男女老都适合。
對于更多中式精品美食，請注意标題"後宮的菜肴"，美食變了，等着你來。