風林茄子
食材：肉泥、茄子、香蔥、生姜、花生油、鹽、味精、白糖、生粉、麻油、雞湯、醬油王。
做法：
1、茄子去皮，切大粗條，香蔥洗淨切段，姜切米。
2、燒鍋下油，油溫120度時下入茄條，炸至金黃撈起。
3、鍋内留油，下入姜米、肉泥、茄子、雞湯、鹽、味精、白糖、醬油王，用小火燒至汁濃時再用濕生粉勾芡，淋麻油即成。
絲瓜炒雞蛋
食材：絲瓜、 雞蛋、油，鹽，料酒，蔥花。
将雞蛋2-3顆，加入小量食鹽，料酒。攪拌均勻備用。
将絲瓜去皮切片或切丁備用。
猛火将炒鍋加熱入油，待油溫升高倒入雞蛋炒熟盛碗備用。
猛火将炒鍋加熱入油，待油溫升高倒入絲瓜炒熟，加入已熟雞蛋同炒，後按個人口味加入鹽，蔥花翻炒小會即可起鍋食用。
蝦仁塔菜
食材：
蝦仁150g 塔菜1棵 蔥适量 蒜、鹽1湯匙 醬油1湯匙 雞精半勺 白胡椒
1、塔菜摘洗幹淨
2、蝦仁用醬油1湯匙和适量白胡椒粉腌制10分鐘
3、鍋内放油，放入切碎的蔥蒜炒香
4、放入蝦仁炒至變色
5、放入塔菜大火爆炒
6、調入鹽和雞精，翻勻出鍋