回鍋肉炒貓耳朵

作者：郭新文

材料

冷凍好貓耳朵A盤

線胡椒四

黃瓜一

原料泵送試驗量

味精試驗

五花肉 100g

姜片 三片

練習步驟

1、提前做好貓耳朵把冰箱冷凍，

2、将鍋中的沸水放入貓的耳朵裡，

3、立即用冷水煮熟，以免聚在一起

4、放在盤子上備用

5、五花肉我提前煮熟，切片油炸姜片，胡椒炒香。

6、無鹽，放入一湯匙生煙，

7、最後把貓耳朵油炸均勻地放出鍋裡

8、成品圖

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