江蘇省鹽城，擁有江蘇省最長的海岸線，最大的海濱，最廣闊的海域，也是鶴的故鄉，麋鹿的故鄉，素有"東部濕地之都，鶴鹿世界"，是值得一遊的地方，除了這些， 鹽城的美食已經流傳了很久，下面就跟大家分享一下鹽城一定要吃什麼食物。
1、東泰魚湯面
魚湯面是鹽城東區的當地美食，已有近200年的曆史。魚湯面條和其他種類面條的差別在于湯。田間面條湯一般為清湯、雞湯、蝦米湯、骨湯等，而東台魚湯湯的主要原料是鲭魚骨和鲭魚。魚湯湯牛奶白，清爽不油膩，面條又薄又軟，特别好吃。
2、粉圓
将粉圓到粉做皮，它的餡心很美，是将腌制的糖盤油、桃片、金橙蛋糕、核桃仁、花生等水果混合而成，大多煮熟後吃，看起來像一個漂浮的茶球，夾在筷子上靈活有彈性，吃在嘴裡細膩清爽， 耐嚼的頭，餘韻。
3、四條鲭魚
四鰓是鹽城最著名的特色環水，是當地食物要有聲音水的味道。因為蓋子上有一層深褶皺，外觀似為四鰓，名叫"四蛞蝓"，它的肉白嫩嫩，熟肉像蒜瓣，湯奶是乳白色的，厚厚的粘唇，香味像月桂氣，色澤、香氣好，可與"松江鲭魚"相媲美。
4、延甯蛋糕
燕甯蛋糕是鹽城鹽甯的一個曆史悠久的當地名稱，已有400多年的曆史。蛋糕白如雪，薄如紙，甜如蜜，柔軟如雲，甜美，滋潤，營養豐富，老少宜，深受人們的歡迎。
5、大湖醉螃蟹
醉蟹是大觀湖的傳統名菜，一直是盛宴、旅遊、送禮的好産品。具有活體外觀，肉質細膩，酒精味濃郁，令人陶醉，酒水新鮮，營養豐富，無需烹饪，攜帶友善等特點，是鹽城必吃湖鮮之一。
6、無憂糖麻花
五油糖麻花是江蘇鹽城武遊鎮傳統當地特色産品，因為材質、工藝精良，成為家居、旅遊、禮品的好産品。糖麻花狀如雙龍盤旋，小巧典雅，以香味、香甜、酥脆、酥脆著稱，入口油不油膩，是鹽城必買的傳統特産之一。
7、吳友醉螺絲
無憂醉螺絲是鹽城當地傳統名飲，酒濃郁，鹹甜适宜，清爽清爽，細膩可口，尤其是醉螺絲滿滿乳白色的油性蛋白質非常美味，令人難忘的食物，是餐下的酒，是客人的禮物。
8、雞蛋蛋糕
全國很多地方都有蛋餅，但鹽城蛋餅風味獨特，是鹽城特色小吃中新銳的，鹽城人改良後結合鹽城人的口味形成了獨特的地方特色鹽城，也是鹽城人早日的首選。
這8種當地美食都是鹽城美食小吃的傑出代表，口感非常好，給鹽城的朋友都在尋找味道，當然，鹽城的菜食還有很多，楊武香腸、生蝦、蟹黃袋、第一黑餅等味道也不錯，歡迎鹽城朋友來留言補充。
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