今天和大家分享一個夏天的冷菜"黃瓜混合木耳"，炎熱的天氣是吃冷菜的季節，黃瓜、木耳都是家裡常見的食材，全部混合在一起，辛辣清爽，夏日又開胃菜，有個喜歡趕緊學。
食材： 黃瓜，胡蘿蔔，木耳
配件：大蒜，小米胡椒，青椒
調味料：鹽、白醋、蒸魚豆、醋、香油、辣椒醬
木耳黃瓜 - 辛辣美味
1. 開始準備以下成分
準備三根黃瓜，清洗幹淨，切成薄片，然後切成細絲。
将胡蘿蔔準備成兩半，去皮，切成細絲。
提前準備一小把木耳朵浸泡，然後把它們切成碎片。
全部放入同一個盆中，倒入水中，加入一勺鹽，倒入少許白醋，均勻浸泡10分鐘。
加入白醋會使菜肴保持明亮。
2. 開始準備以下配件
準備幾粒大蒜，壓平并切到最後。
準備一些小米辣椒，切成小圓圈。
全部在同一盆中，加入蒸魚油10克，陳醋5克，香醋5克，鹽2克備用。
3. 開始燃燒下面的果汁
将食用油放入鍋中，放入幾顆青椒，打開一小塊熱出香，油溫升至70%熱時，将辣椒油倒入碗中攪拌出味道，喜歡吃辣的朋友，也可以放一些辣椒醬，攪拌均勻備用。
将黃瓜、胡蘿蔔、木耳瀝幹水放入盆中，倒入好的汁液，攪拌均勻後可在盆中盤好。
好吧，一個非常簡單的黃瓜和木耳朵已經準備好了。