大家好，我是Afei第一位美食，每天都有幾道菜要和大家分享，注意帶大家去享受美味的舌頭。
青瓜又稱黃瓜，是夏季的主要蔬菜之一，富含蛋白質、鈣、鐵等營養成分，黃瓜還具有減肥功效，還具有美容功效。木耳也是一種健康食品，具有排毒熱等作用。
今天分享一個"綠瓜木耳朵"，下面為您介紹詳細的步驟，有興趣的朋友一起來看看。
食材： 黃瓜， 木耳
配飾：紅辣椒、韭菜、生姜、大蒜
調味料：鹽、雞粉、雞汁、香醋油
1. 準備以下配料
準備一根黃瓜，剝掉部分皮膚，使顔色更美麗。
用刀切成兩半，輕輕地切掉裡面的甜瓜，然後把刀切成碎片，放在盆裡備用。
用冷水浸泡木耳60克，切成小塊，放在盆中備用。
2. 準備以下配件
準備一塊紅辣椒，切成菱形塊作為備用。
準備韭菜一會兒，切成小塊備用。
準備三個大蒜，切成大蒜片備用。
準備一小塊生姜，切成姜片，将蔥和大蒜放在一起。
3. 從下面的水開始
将水在鍋中燒開，将水燒開，放入黃瓜和木耳中，水30秒。
然後放入紅辣椒片，紅辣椒不能放得太早，停留五秒鐘，然後一起倒出來，控制備用水。
4. 開始在下面烹饪
加熱鍋，倒入食用油，油加熱，倒入洋蔥，姜，蒜，炒出味道。
加入少量水，加入2克鹽、2克雞粉、3克雞汁，再加入黃瓜、木耳、紅辣椒，開火炒片刻。
然後倒入一些水澱粉，湯要粘稠，澱粉可以使調味料更好地與配料混合在一起，更有風味，倒入香醋油2克，香醋油可以提亮菜肴的顔色和香氣，可以出鍋盤。
好了，美味的綠瓜耳朵已經準備好了。
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