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青瓜又称黄瓜，是夏季的主要蔬菜之一，富含蛋白质、钙、铁等营养成分，黄瓜还具有减肥功效，还具有美容功效。木耳也是一种健康食品，具有排毒热等作用。
今天分享一个"绿瓜木耳朵"，下面为您介绍详细的步骤，有兴趣的朋友一起来看看。
食材： 黄瓜， 木耳
配饰：红辣椒、韭菜、生姜、大蒜
调味料：盐、鸡粉、鸡汁、香醋油
1. 准备以下配料
准备一根黄瓜，剥掉部分皮肤，使颜色更美丽。
用刀切成两半，轻轻地切掉里面的甜瓜，然后把刀切成碎片，放在盆里备用。
用冷水浸泡木耳60克，切成小块，放在盆中备用。
2. 准备以下配件
准备一块红辣椒，切成菱形块作为备用。
准备韭菜一会儿，切成小块备用。
准备三个大蒜，切成大蒜片备用。
准备一小块生姜，切成姜片，将葱和大蒜放在一起。
3. 从下面的水开始
将水在锅中烧开，将水烧开，放入黄瓜和木耳中，水30秒。
然后放入红辣椒片，红辣椒不能放得太早，停留五秒钟，然后一起倒出来，控制备用水。
4. 开始在下面烹饪
加热锅，倒入食用油，油加热，倒入洋葱，姜，蒜，炒出味道。
加入少量水，加入2克盐、2克鸡粉、3克鸡汁，再加入黄瓜、木耳、红辣椒，开火炒片刻。
然后倒入一些水淀粉，汤要粘稠，淀粉可以使调味料更好地与配料混合在一起，更有风味，倒入香醋油2克，香醋油可以提亮菜肴的颜色和香气，可以出锅盘。
好了，美味的绿瓜耳朵已经准备好了。
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