今天找的頭條新聞，我用木耳朵告訴你一種美味的木耳烹饪方法，估計這次練習啊，等我講完之後，大家都想，是以啊，你一定要堅持讀書，看完之後，你會大開眼界，慕斯頓大開眼界。接下來，我將向你們介紹這種神奇的木耳練習。
首先，我想和大家分享木耳的選擇方法，木耳常見的有秋耳，還有花耳，那麼今天我說的就是用這朵花耳，或者秋耳來做，那麼花耳也不錯，秋耳也不錯，他在選中， 首先，第一點，看形狀，我們應該選擇大肉濃色黑色，這大肉厚，指的是今年秋天，花耳朵盡量大，肉要厚一些，這樣，吃完後，肉頭有點酥脆。第二點，手捏，捏一下突然的木耳朵，一捏就聽卡跳上斷了，說明這木耳朵特别幹，很好啊，腫脹的速度肯定會很高，以上兩點都是選擇木耳朵的方法。
幹燥的木耳
買了木耳後啊，該怎麼發泡？有的人拿開水泡，有的拿冷水泡，有的拿溫水泡，然後拿開水泡，肯定是不對啊，溫水和冷水都還行，但是沒有最好的發泡方法給木耳朵發泡？告訴大家，真的有，那麼這個方法就是用溫水，加一勺鹽，再加一勺糖，再加一些面粉，這樣這個水溶液啊就更均勻了，這次把幹木耳放進去，不停地攪拌啊，然後休息五分鐘，放鹽的目的是讓木耳長在腐爛的木頭上， 木耳可以長出這種寄生蟲，或者蟲卵有什麼啊，放鹽可以有效殺死這些寄生蟲和卵，糖是為了讓木耳充分吸水，讓它恢複到最佳新鮮度，而把面粉放進去是因為它具有吸附性，可以去除幹燥木耳上的灰塵。靜置五分鐘，将木耳水倒出，然後放冷水清洗幹淨，清洗後，重新連接配接冷水，再浸泡木耳，休息五分鐘。
發泡木耳
接下來，是時候糊了，我的木耳練習是油炸吃，然後怎麼混合，兩個雞蛋變成雞蛋液，然後給他玉米澱粉，然後，在裡面加一些鹽，加一些味精，加入一些胡椒面，然後把它放進這個糊狀物中，調整後這段時間放入浸泡過的木耳瀝幹水中的糊狀物， 在頭上再攪拌，讓木耳朵把糊狀物挂上去，這個時候鍋裡放油，油燒到50%的熱度，怎麼看50%熱，拿一根木筷子，插入油裡，你看到筷子開始有小氣泡，說明是50%熱，這次你把木耳一個接一個地放進去， 你會發現這油炸，一個接一個的木耳朵開始膨脹，這次撈出來了。
油炸木耳
油溫恢複到50%的熱度時，所有的木耳朵都炸了一遍，油炸後酥脆炸了木耳朵就做好了，不過這次的缪爾耳啊，還急着吃，讓我們多撒一點胡椒鹽，這味道真是帶出來了。
你想到這隻木耳朵了嗎？