大家好，這是中國特色産品品牌公開評選活動組委會，歡迎大家觀看"特産早知"，特産是獨一無二或特别知名的産品，文化内涵或曆史，也指隻指在某一地方生産的産品。所謂"一邊水支撐一邊的人"，在特殊産品上也是"一邊水支撐一邊的特色産品"。你對這些特色菜有什麼想了解的嗎？來和小編一起來了解吧，這期我們介紹的特價商品是——鍋頭盔
鍋盔，又稱鍋被、鍋頭盔、幹鍋，是陝西省關中地區城鄉居民享用的傳統風味面食。
鍋頭盔起源于祖母給孫子何美月的禮物，後來發展成為風味友善食品。整體鍋頭盔圓，直徑大，厚度1英寸，重5斤。提取小麥粉，莖和面條，淺鍋慢火烘烤。外觀黃，切砂白，酥脆可口，可放置很長時間，然後攜帶。省外人組成光滑的嘴巴"山西十奇"，有一個奇特的"牌子像鍋蓋"，指的是鍋頭盔。關中更出名的是前州鍋頭盔、長武縣鍋頭盔、岐山縣鍋頭盔、鳳翔縣鍋頭盔。
鍋頭盔制作工藝精細，素有"幹、脆、白、香"之稱。不同的鍋頭盔也有自己的特點。有些鍋頭盔，幹燥堅硬耐嚼，内外酥脆，白色無泛濫，香味醇厚。有的鍋頭盔顔色金黃，薄而厚的臉皮，酥脆的味道，可以煮熟耐嚼，有的鍋頭盔形狀如菊花火色均勻，薄皮多如紙，手張開是層，用刀切成闆油。入口越咀嚼，就越香。吃脆和氣味。"如果你沒有看到它，你就會聞到它。
現在通過創新，各種口味的鍋頭盔也層出不窮，如胡椒鹽鍋頭盔、洋蔥鍋頭盔、五香鍋頭盔、胡椒葉鍋頭盔、鹹甜鍋頭盔、脆鍋頭盔、脆鍋頭盔等。
"中國特殊産品品牌公開評選活動"響應第十八屆全國代表大會關于"加快轉變發展方式，依托資源優勢發展特色經濟"的精神号召，由中國特色産品品牌公開評選活動組委會發起。本次活動旨在保護當地特色經濟，規範特色産品市場秩序，促進特色經濟健康發展，改變價格高、資源少、産量低、市場占有率低的消費群體"獨裁"形象，使當地特色品牌效應更加顯著，讓當地特色文化在長江長河中長河。我們歡迎您！
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