秋天是收獲的季節，
這也是品嘗美味佳肴的最佳時機！
在這個菊花蟹脂肪的時代，
邀請三五個朋友，
把酒放到月亮上，拿着螃蟹菊花...
這是生活中的一種極大樂趣。
本期《小利》使用Ledes慶祝10周年
集合集裡的英式煎鍋，
教大家做姜洋蔥炸螃蟹
螃蟹吃法，蒸熟、鹹味的食物最為常見，而要把姜洋蔥炸成油炸，就可以去魚腥香味，顔色鮮豔。炸螃蟹，紅白相間，好看，讓人多了點食欲。又是菊花蟹脂肪了...洋蔥姜炸螃蟹，安排
01
姜洋蔥炸螃蟹
這種顔色誘人，鹹味，适合洋蔥姜炸螃蟹;油性紅鮮豔，蟹肉與紅綠之間香氣，清新芬芳。吃一口，蟹肉十足細膩，香氣四溢，新鮮共存，蟹絲香甜，蟹膏油膩，不僅美味，而且營養豐富！
：： 配料
螃蟹5片，姜3片，洋蔥幾根，紅洋蔥頭3個，醬油，适量油，适量糖，适量辣椒
：： 系統是一步一步的
1、将螃蟹的切口表面粘在一層澱粉上包裹起來。
2、煎鍋預熱後，倒入适量的油，加入姜片，倒入蟹中炒至金黃色。
3、倒入洋蔥白、蒜蓉、精雕酒。
4、炒香。
5、倒入半碗水。
6、放入适量的醬油、醬油、糖、胡椒粉。
7、放入蟹蓋，煮3分鐘。
8、最後放進洋蔥段，火可以炸出一點鍋。
：： 烹饪技巧
（1）蟹鉗應拍打，以便品嘗。
（2）蟹肉多、大，為了味道，蟹體可分為四個部分。母蟹小，黃色較多。
（3）螃蟹自帶少許鹹味，不用再加鹽，放醬油即可。
（4）将少量澱粉粘在螃蟹上，固定蟹肉和汁液。
：： 營地維護價值
蟹冷、味鹹、肝、胃、有清熱解毒，骨填飽、肋骨、活血痰、潮黃、肢體截肢、肝、胃液作用，對淤泥、黃疸、腰腿酸痛和類風濕性關節炎等有一定的治療作用。
：： 禁忌食品
（1）品汀脾胃寒，大便稀薄，腹痛隐蔽，風寒冷尚未愈合，長期患風病，頑固性皮膚瘙癢病的人禁忌食物。
（2）多月後，痛，孕婦避免吃螃蟹，特别避免吃蟹爪。
（3）螃蟹不宜與蕃薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、蕃茄、瓜類、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、芥末一起食用。
（4）吃螃蟹不喝冷飲會引起腹瀉。不宜與茶一起食用，喝茶後1小時内吃螃蟹和螃蟹。
02
使用廚房用具
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