大家好，好久沒看了，去年做這個美食軟體的時候幾天的時候粉很多，因為我工作忙了，我沒有時間拍照做軟體後破多了，很遺憾一直很關心我的粉絲，感謝那些我沒有發食譜的人， 繼續關注我的朋友，非常感謝你們的愛 從今天開始，我想拍攝主食，分享愛烹饪你，說這個我不會胡說八道，開始分享給大家今天做的美食辣煮魚這是非常有名的一種非常美味的川菜， 作為一個不辣又不開心的我也很好這口，是以我開始研究如何讓它成功，第一次成功，第二次也相當成功是以分享你的希望給你的喜歡，
通過幽默的鲶魚是非常冥想的
<h2>材料</h2>
鯉魚或草魚 1片
任何煮熟的魚調味一袋
根據自己的辣度制作幹辣椒
生姜 1 大塊
适量洋蔥
适量的花生油
1勺葡萄酒
醬油 1勺
适量的鹽
玉米澱粉 兩茶匙
醬油一勺
雞蛋（取蛋清）兩個
一勺油耗
胡椒一小撮
<h2>練習步驟</h2>
1、先放一條鯉魚清水洗淨備用
2、先将魚頭垂直切開，切掉魚頭從魚頭上貼到魚身上的後部向下
3、下薄薄厚均勻的魚片，在魚骨和魚頭上好（一定要注意魚頭小心手感）
4、魚片是以即使一塊也不錯
5、怕我們不懂，我又拍了一張照片，放手拍照
6、再将魚頭魚片放在我配料桌上的調味料、生姜、油消費、酒、鹽蛋清、玉米澱粉、腌制。
7、魚片除腌制外，均按上圖調味，腌制半小時，調味後将蛋清适量的面粉玉米澱粉制成糊狀，（魚塊魚頭、魚片一定要分成兩個盆挂糊哦）
8、油溫50%熱挂好魚膏開始在鍋下炒，先炸魚，魚片不能炒哦，因為自己做飯沒人，有些步驟缺乏失望的了解，後來在補充，
9、先炸彈配方型
10、在重新煎炸的一面變成這種顔色的圖檔
11、炸魚，再放一鍋，把魚放進鍋裡，放進開水裡
12、将火煮沸做成濃稠的白湯，做成備用高湯
13、趁熱自己喜歡的蔬菜
14、然後開始鍋，倒上油、油熱放入姜洋蔥和煮熟的魚調味料中，炸好放入魚塊高湯中，中小火煮十分鐘，下垂成好糊狀的魚片一塊一塊，不要隻是在鍋下把魚片變成魚片，某些魚片更好， 過了湯，滑過面條後打開，熱煮了五六分鐘，
15、将配菜放在盆底，撈出
16、在另一種油中，胡椒粉撒在美味的魚上，用熱油做好，供參考
17、下面是我第一次做，這是第二次，油炸和挂糊兩步因為我自己做飯真的不能騰出手拍照，希望大家了解
烹饪美味有技巧，我的每道菜都有一個竅門，我們搜尋"豆果"可以直接檢視我的食譜！
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