德雷克(Drake)是一位美國遊客,他來到印度喀拉拉邦度過他的間隔年,他想找一家邊餐館買一包香煙,差點用這種花哨的牛奶砸在門口。
你很慢,很帥
這種技術隻在葡萄酒中出現過,變得如此随意,以至于小弟弟的擠奶技術成功地吸引了德雷克,德雷克退後了幾步,仔細觀察了生産過程:
巧妙地砸碎鐵蓋,扔三個半星期,一隻棕榈蠅,一杯名為KULUKI SARBATH的奶茶是如此的調制。
小弟弟不笑,根本不在乎牛奶的消耗。效率意味着收入,一輪四杯是基本操作,濺在牛奶臉上讓本來打算買肥皂的顧客忍不住叫了一杯。
德雷克将視訊發到網上收獲了數以萬計的廣播,網友們對印度的飲料公牛感到驚訝,更多相關的視訊推薦讓我對印度街頭飲料有了新的認識。
印度的阿薩姆紅茶以其英國殖民文化和南亞王室的優雅而聞名。
當它以奶茶的形式傳播時,用肉桂、丁香、黑胡椒、小豆粉等香料制成舉世聞名的馬薩拉茶,入口柔和,香味濃郁,是衆多海外遊客赴印度朝聖的目的之一。
直到你親眼看到這一幕,來自臉部的視覺氣味的雙重刺激,可以在午夜瞬間把你吵醒。
大鍋煮得又硬又硬,比王剛大師的寬油法還要利索。這是印度奶茶人的飲料,小布爾喬亞的欺騙很容易被現實所傷害。
茶葉制備的過程管理也有不同的風格。
火煮牛奶,小杯糖,分工合作,像攪拌鋼水一般,揭示了工業時代硬漢的精神。
尤其是拉茶這一段,小弟弟的專注和冷靜的看穿了緻命的誘惑,排着隊的年輕女子又十幾人。
喝醉不等于喝茶,喝水也沒關系,隻要看看就解決吧。
當然,印度街頭不乏專注于單一産品生産的密集手工商店。每一塊大塊都由工匠用大石頭壓碎,然後在一個小碗裡慢慢煮熟。
愉悅,修複心髒,混合着泥土的香味,通過強烈的人情味。
馬薩拉茶不僅以其獨特性而聞名,還以其悠久的人類曆史而聞名。
甘地曾經說過,"牛是印度數百萬人的母親,古代的聖賢,不管是誰,都來自牛",當地人相信偉大的濕婆神總是騎在牛背上巡邏印度的土地。
是以人們終生喝牛奶。每人喝,每天喝,喝的時候喝水,1L牛奶隻有23盧比(約合2元人民币),新鮮又便宜。
即使沒有供應商,奶牛也可以挨家挨戶地賺很多錢,溫暖然後走開。
基于人們對牛奶的熱愛,工匠們很早就開發了各種乳制品。其中,以Lacey(印地語酸奶)為代表的飲料早已順應潮流,釀制出色彩缤紛的堅果奶昔。
萊西的名字非同尋常,其背後的制作過程實在是是太宏大了。
兩鍋生花邊,一個盆子那麼大,需要赤手空拳地放進裝滿白糖和果醬的桶裡,塞子就完成了。
然後用一大根直搗碎的黃龍棒用力攪拌。網友們癡迷于這個類似AMSR的野味視訊,而該管道的700多萬個流媒體足以證明它的觀看量非常大。
這個過程看起來很粗糙,結果令人滿意。
一大杯淡黃色蕾絲配一勺淡奶油,撒上一包堅果和一個明亮的漿果,尤其是最後一塊紙莎草紙,包裹在風格上,不是手工染色的親密。
再多的婆羅門金子也無法抵擋如此美味的攻擊。
除了蕾西,以"過山車冰淇淋"為特點的甜點正在吸引着數千萬網友的目光。
該過程是将手工擠壓的果汁倒在滾動的奶油冰淇淋桶上。
不同的顔色代表不同的水果,都是天然無色的,幸運的人可以吃到顆粒物,商家從來不在乎浪費這個成本。
用刨床刮後,要粗提到假礦存放真,不在乎形狀,吃的是真品。
果實的大膽使用僅僅是因為熱帶印度作為世界第二大水果生產國的聲譽。
比如這街頭皇家水果茶,真的不做。七八種水果二十八度高溫腌制,色澤驚豔,切片口感極佳。
不敢看近,怕濃郁的果香透過螢幕撲上來。
會女人好這口,真的為美秘秘。
或者冰鎮西瓜汁,這在其他地方都很難看到。
機器比原材料更昂貴,原材料比手動更昂貴。全部手動再加強技術操作,客戶吃飽。
印度街頭到處都是水果忍者,刀工出的魔法,既造福了當地食客又失去了5000萬網民。
"看看它,享受它!"
管道上有很多印度街頭飲品的視訊,超高的播放量伴随着很多争議。
習慣于精細食品網友看到的東西用高尚的眼光打獵,吐槽和攻擊下面的言論更是網友的實力。
說的也是,畢竟網友隻是看而不吃,吐槽總是比尊重容易。
更有甚者,當地人都好好這口,看看孩子的細微長相,我都跟着喝醉了。