閩東南是一個風景秀麗、風光渙溢、民族氣息濃厚的地方，這裡美食豐富，飲食文化獨特。
記得我第一次去東南的時候，我的朋友讓我品嘗當地的昆蟲茶。起初我不知道它是蟲茶，我隻是覺得它的味道很奇怪，很臭。後來他向我解釋說，這是用昆蟲的糞便釀造的，吓得我不敢喝酒。
除了福建東南部，廣西和湖南部分地區也産蟲茶，但福建東南部最好。蟲茶沖泡出來的香味濃郁，色澤濃郁醇厚。一種味道，有絲綢甜味，很耐人尋味。它和貓咖啡一樣，但比貓咖啡便宜得多。
蟲茶是一種很好的保健品，具有熱解、促進胃消化的作用，并含有豐富的19種氨基酸和一定量的維生素、粗蛋白、粗脂肪等，是保健茶。
昆蟲茶曆史悠久，已經傳承了一千多年。由于年産量有限，加上它使用的原材料，這是許多人無法接受的，是以昆蟲茶不像其他茶樹種那樣出名，鮮為人知。
蟲茶是專門養殖蟲糞經過一系列工藝的生産和加工，不僅工藝複雜，而且整個時間線的需要也很長。昆蟲茶受各種自然條件和因素的影響，是以不同地方生産的昆蟲茶的味道和健康價值會有所不同。
蟲茶越喝越能感覺到裡面醇厚的甜味，清涼的入口，喉嚨能得到一定的舒緩。回來的時候，我也帶了一些，給我身邊的朋友嘗嘗，一開始被這個名字吓壞了，但是在我的"霸淩"中，他們從最初的拒絕，逐漸接受和喜歡。像臭豆腐，蝸牛粉，臭鲭魚，它們越能找到自己的魅力。
中國文化真的是廣闊而深刻的，勞動人民的智慧也是無窮無盡的，從日常的生産和生活中尋找出不一樣的品味，并能使它傳承幾千年，真是令人驚歎。
如果是你，你敢嘗嘗這種昆蟲茶嗎？
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