松鼠鳜魚的做法

松鼠桂魚,稱為“松鼠魚”,是江蘇省傳統的中國菜。據說,在春秋時期,想擺脫國王廖吳吳Gongzi光自立為王。公子光知道吳遼王很喜歡吃魚,是以他設計了一個“鴻門宴”,刺激暗殺。第一肉類霁花紋設計,把魚回炸,魚,豬肉牙線脹起,主要成分,再倒入輔料,和形狀變得模糊,隐藏在桌上不看到匕首。公子光暗殺成功,自立為王,是王子他路。這道菜是由此得名。從那時起,王子他陸隻要快樂叫做烹饪這道菜。一次表,一個随從大叫:“大王,這道菜像一隻松鼠嗎?魚喜歡毛茸茸的松鼠的頭發。“每個人都覺得,這隻松鼠桂魚盤子被取消。

1,國語魚鱗和吉爾,剖腹産的内髒洗淨,瀝幹水。洗淨成分和備用。

2,保持身體,把魚頭。壓低身體,用刀開着骨片魚醬的尾巴(别),翻轉打開另一片魚,然後把魚肚子肉刺。

3,切斷兩片魚,皮膚一邊在魚直霁首先,斜霁,深入皮膚變成鑽石刀。

4、用料酒、鹽的水,分别抹上魚頭和魚。又滾上幹澱粉,用手把尾巴抖粉。

5、煎鍋、熱油大,百分之八十熱,用手把活魚,熱油在鍋中從上到下倒在魚。然後兩片魚尾巴的翅膀,在鍋裡炒使其形狀。畢竟魚入鍋炒,挖到黃金,菜。

6,魚頭入鍋炒黃金(進鍋炒,按下魚頭用筷子,讓其下巴部分定型)。

7、炸,把魚頭和魚一起到一個整體的形狀魚,頭和尾巴旋塞。

8鮮湯,加一碗蕃茄醬,糖、醋、酒、醬油、濕澱粉,混合成調味汁。

9、石油罐呆一點,把蔥燒成扇形散開,最後的丁香,丁丁基竹筍、蘑菇、豌豆、蝦仁炒熟。大火後醬使用下,厚塗香油。菜水的魚。