今天分享家庭版的煙熏大骨頭做煙熏味十足,多汁甜沒有木頭,脂肪但不油膩的家人在餐桌上吃大骨頭的圖檔是非常甜蜜的。
原料準備新鮮豬骨、姜、蔥、大蒜、紅茶、糖、糖、料酒、幹辣椒,鹽,雞精,13香,蚝油,南牛奶、鹵素RouLiao包,排骨醬。
1,材料準備好了,豬骨煮熟
首先準備一盤新鮮豬骨,蔥,姜切片,大蒜脫皮是好的。大骨頭冷水入鍋,加一些米酒,發射後脫脂在水上漂浮的泡沫。加入洋蔥生姜,大蒜,幹辣椒,鹽,雞精,13日,添加更多的興黃酒,新鮮的蚝油和冰糖調味排骨醬,南牛奶的顔色,添加一個炖的鹵素RouLiao包。然後小火慢慢60分鐘左右,大骨頭煮熟後撈出,供以後使用。
2、起鍋熏大骨頭
準備一個吸食大麻,鍋墊箔,紙和一束白色的糖,加一半的紅茶讓豬大骨的着色。然後加油窗簾,添加煮熟的骨頭,蓋小慢抽,直到黃色煙霧關火。火炖5分鐘後間隙,讓它全彩色。後煮炖,刷上一層麻油或調料油,防止骨黑色氧化,刷油熏大骨頭完成後。
