在中國的葡萄酒朋友中,有這樣一種奇怪的現象,老一輩人大多喜歡喝烈酒,而年輕人大多喜歡品嘗更"清淡"的日本酒。
根據日本貿易局等平台資料,2011年至2020年間,日本對中國的清酒出口增長了26倍,中國年輕人消費日本清酒的次數逐年增加。簡而言之,日本酒在中國的增長速度異常快。
日本9款最貴清酒,每一款都有價無市,中國酒友:喝不起的感覺1、(日本廣島縣)賀茂鶴:吟凜雅2、(日本山口縣)旭酒造:獺祭3、(日本栃木県)片山酒造:柏盛4、(日本石川縣)菊姫:菊理媛5、(日本靜岡縣)磯自慢酒造株式會社:Vintage系列6、(日本秋田縣)喜久水酒造:能代7、(日本茨城縣)須藤本家:花薰光、山川草木8、(日本宮城県)新澤酒造:伯樂星零響Absolute-09、(日本山形縣)高木酒造:十四代 雖然日本酒在中國着火了,但日本酒文化也浸透了中國的餐桌。正因為如此,日本的頂級清酒逐漸取代了五棱、泸州老窖、建南春等名牌酒,成為一些人人氣的對象。盤點一下今天在中國和日本居民中流行的9種最昂貴的清酒。
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作為日本"酒王"何茂和的産物,雛菊釀造原裝葡萄酒是一種不添加任何釀造酒精的"純米"清酒。一個的價格約為21,600日元(約1311元人民币),這是接觸最多的清酒。
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雖然朝日葡萄酒在日本的許多清酒釀酒廠釀造,年輕,但它産生了很大的名聲,被稱為"拉菲"的清酒。其中,一瓶720ml需要32400日元(約合1963元)的"磨先磨"(中文俗稱"先磨"),在酒界頗受歡迎。
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山酒最有名的品牌Park Sheng每年隻生産5瓶,每瓶的市場價格約為5萬日元(約合3040元人民币)。雖然它的價格不貴,但其産量卻很小,被酒友們稱為一種罕見的"幻影酒"。
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作為釀酒大師農口義彥創造的珍品,酒體華麗,略帶金黃,口感十分濃郁,帶有細菌和堅果的高酒精菊花氣息,被譽為日本三大神級清酒之一,1800ml瓶裝售價約5萬日元(約合3035元人民币)。
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獨立的Vintage系列有三種葡萄酒,其中熟食店Adageo每年生産不同數量的葡萄酒,價格昂貴。720ml的售價約為73,000日元(約合4,423元人民币)。
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酒窖位于秋田縣,在市内可以找到,登入國家重要文化遺産廢棄隧道的Hi-Ku水酒世代系列,最貴的一瓶是年産僅60瓶"珠錦泥能釀造更知",1800ml瓶價為10.8萬日元(約合6555元人民币)。
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壽藤有兩個特制品牌,一家叫山川草木,其産品均為"古米釀造"而收獲,一年僅生産82瓶(目前市場上幾乎沒有流通);
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2018年上市的伯樂星零星(又稱Absolute-0),細米一步一起達到0.4%!500ml的售價為35萬日元(約合人民币19877元)。
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日本"十四代"釀造的高木酒可以說是未知的。除了釀造技術,最令人大開眼界的是"十四代"的價格,720毫升的第14代頂級清酒,約合35萬日元(21,245元人民币)。
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