日本由北海道島、本州島、石島、九州島4大島和千島組成，四周海面清新，海水清澈，污染水準相對較低，漁業資源極其發達，漁船隊規模也非常大，全年捕撈量居世界第一，可以合理地說，日本的海鮮可以自給自足， 但事實上日本是世界領先的海鮮進口國，而日本人愛吃魚和食材的品質也不無關系。
為什麼大多數挪威制造的鲑魚都<h1級"pgc-h-right-arrow">日常商店？</h1>
壽司是日常食品店的主要食品，各種魚生蜇是壽司的主要成分，其中鲑魚是魚類消費量最大的一種，幾乎占日常食品店銷售額的一半。無論是低端搖擺壽司店、飯店，還是超市，高檔壽司店都有很多鲑魚出售，但有一個有趣的現象，日本北部水域也有豐富的鲑魚和秋季鲑魚，但愛吃日本鲑魚，但幾乎從不吃自己國産的鲑魚，絕大多數是挪威進口的鲑魚， 這是怎麼回事？
鲑魚有一個叫"大西洋鲑魚"的學派，它直接限制了它的生命範圍，也就是說，隻有來自大西洋的鲑魚才是真正的鲑魚。鲑魚小時候出生在淡水河流中，長大後不會離開出生的河流并傳回大西洋。鲑魚本身是一種冷水洄遊魚類，被食品行業稱為"冰海之王"，适合在12-15度的水溫下生長，是以隻有高緯度海洋才能滿足。
而日本的"鲑魚"生長在太平洋，海水溫度通常在20-24度之間，對于鲑魚來說太熱了，這種水溫會有大量的浮遊生物和細菌生活，再加上鲑魚是野生魚類，很容易吃攜帶寄生蟲的小魚，是以日本人不吃國産鲑魚也是正常的， 畢竟他們最喜歡吃刺猬，吃寄生蟲上的麻煩。是以對于日本制造的三文魚，顧客不敢生吃。
<是來自挪威的鲑魚>，< h1級"pgc-h-right-arrow"在哪裡</h1>
一般來說，野生的肉配料比養殖的要好，價格也比較貴，但鲑魚恰恰相反，野生鲑魚吃一些小魚蝦，它們自己的體質容易感染等距線蟲，繁殖也不會有這個問題。
挪威屬于北歐地區，冬季氣溫隻有2-3攝氏度，夏季氣溫隻有20攝氏度左右，年溫差不是特别大，整個北大西洋地區的海溫相對較低，無論是幼年鲑魚還是成年鲑魚都更有利于生存。挪威的鲑魚養殖相對靠近北冰洋，水質良好，而挪威工業少，人為污染海水稀少。
鲑魚是挪威非常重要的海産品出口品類，同時也相當注重口碑和品質，據挪威獸醫局最新報告，多年來，挪威鲑魚養殖業幾乎零使用抗生素，消費者可以放心獲得這種安全健康的食品。
吃鲑魚<h1級"pgc-h-arrow-right">有什麼好處？</h1>
鲑魚是最受歡迎的日常食品之一，味道極其甜美細膩，價格實惠，受歡迎，除了美妙的味道外，鲑魚OMEGA-3含量最高的食物來源之一，自20世紀70年代以來，科學家發現生活在格陵蘭愛斯基摩人大多是以魚類為主的食物，這樣的飲食習慣使他們患心血管疾病的可能性較小， OMEGA-3脂肪酸研究開始逐漸探索這種物質的健康益處，一頓普通的鲑魚餐可以提供人體1周所需的ω-3脂肪酸量。
挪威鲑魚的天然美味背後有着不出人意料的秘密，自然環境和正确的養殖方法賦予了鲑魚迷人的新鮮味道和成分品質，如果有的話，或者經常可以吃一些挪威鲑魚。
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