近年來，友善面消費繼續向高端發展，這也使得友善面市場出現反彈趨勢，消費者原本對于友善面"低成本、友善"的需求，變成了注重口味和品質。友善面巨頭康世富去年的高價袋面營業額增長了28%以上。友善面消費趨于多元化 高價面銷售大幅增加
記者走訪了上海幾家大型超市，發現袋面以五包組合銷售，價格低廉的經典口味泡泡面八九元一組，高價的新口味泡泡面在一組二十元左右;
記者在上海某連鎖超市了解到，總體來看，目前超市五到十元的友善面銷售額約占24%，10多元約占33%，高單價友善面銷售額逐年增加。
上海上市的Super Food百貨事業部負責人詹一軒表示："從2018年到2021年，我們友善面的高單價從25%提高到33%，銷售占比從52個百分點提高到62個百分點。
另一家超市相關負責人介紹，相比袋裝友善面，盒裝産品更受歡迎，銷售額占60%。同時，消費者開始關注湯底和配料，為了迎合新的消費趨勢，超市開始調整銷售品類。2019年，超市裡隻有五到八個内網紅産品，今年已經增加到100多個，而這些新産品的單價普遍比較高，超過10元。
根據世界友善面協會的資料，到2020年，全球将消費約1166億份友善面，其中中國的消費量将占40%。2020年，中國友善面行業總市場規模為637.37億元。2013年以來，由于外賣行業的快速崛起，中國友善面市場呈現下滑态勢，但近年來依托高端友善面市場的發展，國内友善面市場逐漸反彈。以龍頭企業康師傅為例，2020年，康師傅的高價袋面營業額為130.66億元，同比增長28.12%，增速遠高于中價袋面。進口友善面銷量增加 泡泡面逐漸向主食品類發展
除了傳統友善面品牌推出的高價面條外，許多進口面條也紛紛進入中國市場，豐富了友善面的品類和口味，具有不同的風味，即使單價高，也收獲了很多消費者的青睐。
現在各種新口味、新吃友善面的方式層出不窮，網絡中還會有各種友善面評測和網紅吃法，甚至還會有像專門研究泡面的小店，泡面已經變得與過去大不相同。
據店員介紹，來自世界各地的泡泡面有130多種，每周上架選擇不同的産品。經過廚師的深加工，店裡的泡泡食品基本是60-80元，即使這麼高的價格，還是有很多客人來品嘗。基本上，20多歲和30多歲的年輕客戶。
他說，一家跨境電子商務公司的商業領袖王偉于2019年初獲得了一家南韓友善面公司的進口許可。公司銷售友善面主要以五包組合銷售為主，綜合價格在25元到40元之間。消費人群主要為18至25歲。他表示，現在一些進口泡面，都是向高端市場發展，他們也做了一些調研，對于50元以下的産品，我們會有一種狩獵心理，隻要特征足夠明确，他認為目前仍有一部分市場是空白的。
王氏公司銷售的韓式面條有辣味、芝士、炸醬、奶油等口味，與國内市場的傳統口味不同，價格也比較高。王說，與南韓每年79.7的人均消費量相比，中國的泡沫市場仍有很大的空間。
資料顯示，兩家友善面巨頭康世富統一占據了國内60%的市場佔有率，業内人士分析，由于老牌泡面企業早已瞄準平價面，一些進口品牌将瞄準高價面市場的空白一槍進軍，如日本日清友善面， 中國市場的營業收入占總收入的80%以上。
友善面行業分析師張偉林：高端友善面的趨勢吸引了市場，我認為，這對中國友善面品牌後續高端市場的發展非常有幫助。
資料來源：中央電視台财經（ID：中央電視台）