溫雨華 商人 嶽思北
10月26日，股價創下年内新低，自年初創下每股85.75港元的曆史新高以來，股價下跌70%，市值下跌3000億港元。
在股價下跌的背後，創始人Daniel Zhang度過了一段艱難的時光。根據福布斯世界最富有人士名單，張丹尼爾夫婦目前是新加坡第四大富豪，價值160億美元，去年8月，張勇以190億美元被評為新加坡首富。
一年多來，"火鍋世界茅台"股價大幅變動，老闆的财富大幅縮水，餐飲經營再次遭遇"危機"。
10月19日，"鄭州某海底漁獲72元200克毛肚其實隻有138克"一沖上熱搜。海底漁官薄回應：産品特性造成水分流失，當面道歉并願意支付2萬現金。對此，網友們開玩笑說：水真的夠大了。
品質"翻車"，海底捕撈頻頻暴露價格上漲，尤其是疫情下漲價較為明顯，據财經媒體調查，2020年海釣菜品價格上漲1-3元，如綠芽價格從10元漲到12元。而一個點評網站的人均消費量也從2020年的110元上升到今天的131元。
除了價格上漲之外，健康也是一個問題。2020年7月，濟南海床一位顧客在無極卷上釣了一頓飯，吃了硬塑膠片，然後，海底漁杭州富春新天店在大腸杆菌組發現了一批筷子。
食品衛生"腐朽"的同時感覺良好，海底漁船内部也不是很平坦。創始人Daniel Zhang錯誤地估計了這種情況，甚至在疫情爆發期間擴大了新店，以尋求收入增長，門店數量不斷增加，利潤不容樂觀。
自2018年推出海底捕魚以來，資本市場上似乎無窮無盡的景觀在崩盤前隐藏着無盡的擔憂。周轉率下降，食品衛生問題反複曝光，2月份市值蒸發2000億港元，而現在股價則處于新低，無疑給資本打了一記響亮的耳光，資本狂歡節過後，隻剩下"泥灘"。
創始人Daniel Zhang曾說過，不要神化海底。但一旦站在餐飲業的頂端，想要擺脫固有的形象，讓消費者降低期望，哪怕為時已晚。
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