温雨华 商人 岳思北
10月26日，股价创下年内新低，自年初创下每股85.75港元的历史新高以来，股价下跌70%，市值下跌3000亿港元。
在股价下跌的背后，创始人Daniel Zhang度过了一段艰难的时光。根据福布斯世界最富有人士名单，张丹尼尔夫妇目前是新加坡第四大富豪，价值160亿美元，去年8月，张勇以190亿美元被评为新加坡首富。
一年多来，"火锅世界茅台"股价大幅变动，老板的财富大幅缩水，餐饮经营再次遭遇"危机"。
10月19日，"郑州某海底渔获72元200克毛肚其实只有138克"一冲上热搜。海底渔官薄回应：产品特性造成水分流失，当面道歉并愿意支付2万现金。对此，网友们开玩笑说：水真的够大了。
质量"翻车"，海底捕捞频频暴露价格上涨，尤其是疫情下涨价较为明显，据财经媒体调查，2020年海钓菜品价格上涨1-3元，如绿芽价格从10元涨到12元。而一个点评网站的人均消费量也从2020年的110元上升到今天的131元。
除了价格上涨之外，健康也是一个问题。2020年7月，济南海床一位顾客在无极卷上钓了一顿饭，吃了硬塑料片，然后，海底渔杭州富春新天店在大肠杆菌组发现了一批筷子。
食品卫生"腐朽"的同时感觉良好，海底渔船内部也不是很平坦。创始人Daniel Zhang错误地估计了这种情况，甚至在疫情爆发期间扩大了新店，以寻求收入增长，门店数量不断增加，利润不容乐观。
自2018年推出海底捕鱼以来，资本市场上似乎无穷无尽的景观在崩盘前隐藏着无尽的担忧。周转率下降，食品卫生问题反复曝光，2月份市值蒸发2000亿港元，而现在股价则处于新低，无疑给资本打了一记响亮的耳光，资本狂欢节过后，只剩下"泥滩"。
创始人Daniel Zhang曾说过，不要神化海底。但一旦站在餐饮业的顶端，想要摆脱固有的形象，让消费者降低期望，哪怕为时已晚。
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