碧綠壽桃滑雞絲
花香羊肚菌釀魚蓉
天山雄鷹
蟹黃菊花杏鮑菇
秘醬私房烤牛肋
椒麻珊瑚牛肉
大鵬展翅
蔣新明，男，1985年出生，新疆昌吉州木壘縣人，中共黨員，中式烹調進階技師，進階營養師，注冊中國烹饪大師，中華金廚獎獲得者，新疆烹饪大師，綠色餐飲國家标準注冊評審員，中國烹饪協會名廚委委員，新疆張元松創新菜點研究會會員，現任新疆電信第二樞紐餐飲部行政總廚。
2003年從業，精通新疆菜、融合菜，熟知新疆地域菜的特性、調味、原料、烹饪技術、食品雕刻以及盤式等。廚藝上繼承傳統，不斷創新，為顧客研制綠色、營養、美味、健康的美食，不僅在烹饪藝術上造詣深厚，更擅長将創意與餐飲營運完美融合，提升餐飲整體品質與品牌形象。擅長團隊上司與跨部門協作，成功帶領團隊推出多款熱銷菜品，并多次榮獲行業獎項。緻力于為食客帶來前所未有的美食體驗，推動餐飲文化的創新與發展。2024年入選《中華美食工匠》第四卷。